Hvordan lage en Outdoor Tandoori Oven i hjemmet

En tandoori ovn er en leirovnen som kokker mat inne enn kull. Leiren absorberer varmen og utstråler den tilbake ut på mat. Tandoori ovner oppsto i India og er i dag funnet i restauranter over hele verden . Den høye varmen og smokey -utgang gjør dem upraktisk for hjem kjøkken , men de fungerer godt for utendørs matlaging . Når du lage din egen utendørs tandoori ovn , bruker en terracotta blomsterpotte . Når tandoori ovnen er i drift , gjør retter som tandoori chicken , kylling tikka og kebab , samt brød som naan og roti . Du trenger
Stor terracotta blomsterpotte , hvor som helst 28-34 inches i diameter
Vinkelsliper arkiv 6 til 8 kg. sand
Non - galvanisert søppel kan
10 til 15 murstein
Tile så
Hole så
3 - tommers stålrør , ca 12 inches lang
opptenningsved og brensel

Vis mer Instruksjoner
en

Snu terracotta blomsterpotte på sin side . Skjær bunnen av potten ved hjelp av vinkelsliper. Sett bunnen stykke til side for å bruke som et lokk på tandoori ovnen .
To

Hell sand i bunnen av ikke- galvanisert søppelbøtta, ca 8 inches dyp . Glatt den ut med hendene . Sett klosser på sanden og danner et tettpakket sjikt murstein . Cut murstein med flisen anså som nødvendig for å fylle i små rom.
3

Sett terrakotta potten rim - side ned på mursteinene . Sentrere det på klossene slik at ingen av terrakotta potten berører søppelbøtta .
4

Skjær en 3 - tommers hull i siden av søppelbøtta med hullsag . Skjær en matchende hull i terrakotta potten og rett inn hullene . Sett den 3-tommers rør , slik at det skaper en åpning fra innsiden av potten til utsiden av søppelbøtta .
5

Fyll mellomrommet mellom terrakotta potten og innsiden av søppelbøtta med sand . La 2-3 inches av terrakotta potten stikker opp over sanden . Dette vil isolere tandoori ovnen og holde varmen i. arkiv 6

Tenne bål i bunnen av ovnen , ved hjelp av tre opptenningsved eller kull . Sett lokket på ovnen mens ilden brenner ned . Når brikettene er hvite og terracotta er varmt , ta av lokket for å plassere maten i. Sett lange grillspyd gjengede med marinert kjøtt og grønnsaker i ovnen slik at tuppen av spydene hvile i glohaugen og maten er suspendert i sentrum av ovnen .