Adobe Ovner vs vedfyrt pizza ovner

Folk kan være lidenskapelig om deres pizza , fra måten det smaker til måten den er tilberedt . For å skape en mer tradisjonell eller rustikk smak , bør du vurdere å kjøpe eller lage en adobe eller vedfyrt pizzaovn . Begge bruker ild for å varme opp pizza ; forstå deres forskjeller kan hjelpe deg å ta den riktige avgjørelsen for dine pizza matlaging behov . Identifikasjon

Adobe ovner bruke naturmaterialer , som for eksempel jord , for å skape en ovn . De er laget med Adobe , som består av smuss, vann og halm. Disse materialene størkne for å skape en solid struktur ; når den er tørr , vil det se ut som en kuppel . Ovnen holder på varme fra en brann å lage brød og grønnsaker . En vedfyrt pizzaovn bruker lignende teknikker , men disse ovnene er vanligvis laget med murstein eller betong og mange er kjøpt spesielt for pizza bruk . Adobe ovner er ofte håndlaget , selv om de kan kjøpes , også.
Fordeler

Adobe ovner er miljøvennlig, som de er laget av naturlige materialer . De kan også bli gjort i løpet av en helg , spesielt hvis du har venner til å hjelpe . Fordi mange av materialene er funnet i jord , vil kostnaden være mindre enn for en vedfyrt pizzaovn . I tillegg trenger adobe ovner ikke bruke noe strøm .

Både Adobe og vedfyrte pizzaovnerskape en mer rustikk smak i maten . Vedfyrt murstein ovner er vanligvis kommersielt kjøpt , slik at deres koketiden vil være mer presis , og du har fordelen av et selskap og dets ressurser til å sikkerhets produktet . Pizza ovner vil varme raskere enn adobe ovner . Noen vil være klar til å lage en pizza i så lite som 45 minutter .
Ulemper

Adobe ovner tar tid å bygge , og du vil ikke alltid vet presise koketider for dine matvarer . De ikke koker kjøtt veldig godt , så varmen blir ikke så varmt som det er behov for å for en lengre periode . Vedfyrt murstein ovner kan bli ganske dyrt . Begge modellene tar opp ekstra plass i gården , og begge krever vedlikehold for å holde en brann kommer langt nok og varmt nok til å lage en pizza grundig .
Et alternativ

for å få litt av det rustikke smaken i din pizza uten kostnad eller arbeid av en adobe eller vedfyrt ovn , kan du kjøpe en pizza stein . Denne plate av stein går i konvensjonell ovn , og kan brukes i stedet for en pizza pan .