Bruker for Air Potato

Native til Asia , tropisk Afrika og nordlige Australia , ble luften potet ( Dioscorea bulbifera ) --- også kjent som luft yam , bitter yam og frekke yam --- første sett i USA i 1777 i Alabama . Det er nå funnet i Florida , Louisiana , Mississippi , Texas , Hawaii og Puerto Rico . Mens regnet en invasiv plante , kan luft potet dyrkes for ulike bruksområder . Beskrivelse

Luften potet er en Twining vintreet som kan vokse til å bli mer enn 70 meter i lengde . Det har en tendens til å kjøre forbi innfødte planter som ligger nær bakken og ofte klatrer til toppen av trærne . De kan vokse opp til 8 inches på en enkelt dag . De grønne , hjerteformede bladene vokser på vekslende side av stammen . Luften potet produserer panicles som blomstrer med små hvite blomster . Knoller og bulbils ( pære - lignende utvekster på et bladfeste eller stilk basen ) utvikle både over og under bakken . Disse to deler av luft poteter er den mest brukt .
Mat

De underjordiske knoller og bulbils av visse varianter av luft potet , for eksempel sativa og rotunde , kan trygt spises . Andre varianter er giftige . De spiselige luft poteter som finnes i Afrika , Australia , Nepal og Thailand har en bitter smak , mens de spiselige varianter dyrkes i Asia er søtere . Forbered de spiselige delene av luft potet ved rengjøring og peeling dem . Kok , damp eller bake potetene i løpet kull . Denne prosessen ikke bare kokker anlegget, men reduserer den bitre smaken . Noen giftige varianter kan detoksifiseres gjennom en lang prosess med pounding knollene med kalk eller sand , deretter sakte steking eller gjentatte ganger koke dem med aske , og dyppe dem i rennende vann . Giftig luft poteter bør bare bli renset og spist i tider med hungersnød eller tørke .
Medisin

I luften potet opprinnelige miljø , folk bruker anlegget i folkemedisin . I India er bulbils brukes til å behandle sår eksternt og hemoroider internt . Folk i Afrika og Sentral-Asia slår knollene i en lime , som brukes til å behandle slangebitt og skorpion stikk . Kina bruker knollene for å berolige en sår hals , mens Japan syssels knollene til å behandle diabetes . Noen mennesker i det nordlige Bangladesh behandle spedalskhet og svulster med luft potet knoller . Mens furanonoditerpenes og glykosider i knollene kan ha anti - tumor egenskaper , trengs det mer forskning . Ingen andre medisinske anvendelser av luft potet har blitt vitenskapelig bevist .
Poison

giftig luft poteter er også brukt som en gift. De inneholder alkaloider, saponiner, sapogenins og tanniner som kan gjøre mennesker eller fisk syk . I deler av Afrika , som brønner som Java , folk rist over bakken knoller inn i en strøm når de jakter . Giften slippes ut i vannet bedøver fisken , slik at fangst å fange dem . Bonde som dyrker spiselige luft poteter noen ganger bland i giftige luften potetplantermed sine avlinger , i håp om å hindre tyver fra å stjele fra sine felt .