Grønnsaker at selv forplante

En av de beste tingene med å vokse din egen mat er at hvis du plukker de riktige grønnsaker , de kommer tilbake år etter år uten ekstra kostnad for deg . Selvforplantende grønnsaker er ikke bare en sparer penger , de er deilige tilskuddene til bordet . Noen grønnsaker er ekstremt hardfør ; noen tar litt mer omsorg for å gjøre det gjennom vinteren . Men sluttresultatet er en avkastning som viser år etter år . Løk

En av de mest hardføre og profilerte av løk planter er den egyptiske løk , noen ganger kjent som en gang løk på grunn av sin tendens til å plante seg over en hage seng . Den bloom på toppen av anlegget faller over når det blir for tung , for derved selv spre . Dette løk , må lagres i en hage seng , men vil gi løk i årene som kommer .
Artisjokker & cardoons

artisjokker er litt mindre hardfør , men kan tolerere en mild vinter . Planten kan bli opp til seks meter i høyde, med grå -grønne blader og en kjempehøy blomst . Knopper bør høstes når de er unge , men la noen på plantene til å gå i frø for forplantning formål . Jordskokker er en type solsikke hvis knollene er gravd opp og spist som poteter . Forplantning utføres på en lignende måte til en potet , ved å la en sliver av tuber i bakken. Den cardoon dyrkes for sin stengel , som blir spist som selleri . Den har en vakker blå puff blomst og får opp til fire meter høye.
Pepperrot

Fersk pepperrot er stikkende og fullpakket med smaken . Hvis du høste side røtter årlig, og la den viktigste roten forbli intakt , kan du ha pepperrot i årevis .
Sorrel og Radicchio

Disse to grønnsaker er mest brukt i salater eller supper . Sorrel har en svak sitron smak og regnes som en staude i varmere klima . Radicchio er også kjent som italiensk sikori og må beskyttes mot alvorlige frost også. Høste hodet ved å kutte det fra roten på bakkenivå.
Asparges

Asparges har dype , sprer røtter . Begynn med mannlige frø, som produserer større og mer rikelig spyd . Asparges skal ikke høstes det første året det er plantet og bare lett høstes det andre året , for å oppmuntre sin vekst .
Tomatillos

Mens teknisk sett en frukt , tomatillos er brukes som en grønnsak . De ligner en liten , umoden tomat og er grønn eller gul . Tomatillos brukes ofte i meksikanske retter , salsa og salater . De er produktive og selv spre .