Hvordan steke sverdfisk i panne

Pannesteking av sverdfisk er en enkel og deilig måte å tilberede denne kjøttfulle fisken på. Her er trinnene:

1. Samle ingrediensene dine. Du trenger:

* 1 pund sverdfiskbiff

* 1/4 kopp olivenolje

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 ss sitronsaft

2. Forbered sverdfisken. Skyll sverdfiskbiffene under kaldt vann og tørk med tørkepapir. Krydre biffene med salt og pepper.

3. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Når oljen skimrer, tilsett sverdfiskbiffene.

4. Stek sverdfisken i 3-4 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel. Vær forsiktig så du ikke overkoker fisken, ellers blir den tørr.

5. Ta ut sverdfisken fra gryten og ha over på en tallerken. Press sitronsaft over fisken.

6. Server sverdfisken umiddelbart med favorittsidene dine. Sverdfisk går bra med ris, stekte grønnsaker eller potetmos.

Tips:

* For å være sikker på at sverdfisken er gjennomstekt, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av fisken. Fisken er ferdig når den indre temperaturen når 145 grader Fahrenheit.

* Har du ikke kjøtttermometer kan du også sjekke om sverdfisken er ferdig ved å stikke en gaffel i den tykkeste delen av fisken. Kommer gaffelen ren ut er fisken ferdig.

* Sverdfisk er en allsidig fisk som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Du kan også bake, grille eller steke sverdfisk.