Hvordan fryse suppe i Mason Jars

La suppen avkjøles helt før den fryses. Hvis du fryser varm suppe, kan glassene sprekke eller gå i stykker på grunn av den plutselige temperaturendringen.

Trinn 2:Velg de riktige glassene

Mason krukker er ideelle for å fryse suppe fordi de er lufttette og tåler lave temperaturer. Velg krukker med lokk som er i god stand og tett tett.

Trinn 3:Headspace

La 1/2 til 1-tommers headspace stå på toppen av hver krukke for å tillate utvidelse under frysing. Dette vil forhindre at glassene går i stykker.

Trinn 4:Hell suppen i glass

Hell den avkjølte suppen i glassene, og la det anbefalte hoderommet stå igjen. Tørk kantene på glassene rene med et fuktig papirhåndkle for å sikre en skikkelig forsegling.

Trinn 5:Fjern luftbobler

Bank forsiktig glassene på benken for å frigjøre eventuelle innestengte luftbobler. Bruk eventuelt en spisepinne eller trespyd til å stikke i boblene.

Trinn 6:Stram lokkene

Stram lokket på glassene godt. Pass på at lokkene er ordentlig forseglet for å hindre at luft kommer inn i glassene under frysing.

Trinn 7:Frys suppen

Sett glassene med suppe i fryseren og frys i minst 4-6 timer, eller over natten. Suppen holder seg i fryseren i opptil 3 måneder.

Trinn 8:For å tine frossen suppe

Når den er klar til bruk, tin den frosne suppen i kjøleskapet over natten eller ved romtemperatur i flere timer. Du kan også plassere den frosne suppekrukken i en vask fylt med kaldt vann for å fremskynde tiningsprosessen.

Tips:

For å spare plass i fryseren kan du stable suppeglassene oppå hverandre.

For å varme opp den tinte suppen på nytt, kan du steke den i mikrobølgeovn i en mikrobølgeovnsikker bolle eller kasserolle eller varme den på komfyrtopp over middels varme til den er gjennomvarme.

Før du spiser, sjekk alltid kvaliteten og lukten av suppen for å sikre at den fortsatt er trygg å spise.