Kjennetegn på Mikrobølgeovner

Mikrobølgeovner konvertere elektrisk energi til en form for elektromagnetisk stråling som kalles mikrobølger . Mikrobølgeovn stråling aksjer fellestrekk med mange andre former for elektromagnetisk stråling , som for eksempel synlig lys og røntgen . Mikrobølgene som brukes til å lage mat er skapt i en magnetron , en spesialisert vakuumrør , inni mikrobølgeovnen . Elektromagnetisk Spectrum

Det elektromagnetiske ( EM ) stråling spektrum er egentlig et arrangement av ulike former for elektromagnetisk stråling etter ordre fra sine frekvenser . Ved den lavfrekvente ende av spekteret er radio - bølgeenergi . Ved den øvre enden er gammastråler . Mikrobølger , infrarød , synlig lys , ultrafiolett -og X-stråler er i midten av spekteret. EM -stråling med bølgelengder mellom 1 GHz til 300 GHz faller inn i mikrobølgeovn kategori .
Mikrobølgeovn Generation

å lage høyfrekvente mikrobølger egnet til oppvarming og matlaging mat, mikrobølgeovn trenger en tilførsel av høyspent elektrisk kraft . Husholdningenes elektrisitet i USA er vanligvis leveres bare 120 volt . Inne i ovnen , øker en step-up transformator spenningen til mellom 3000 og 5000 volt . Magne forvandler høyspent elektrisitet til elektromagnetisk stråling i form av mikrobølger .

Kjennetegn på mikrobølgestråling

Mikrobølger er sammensatt av bunter av energi som reise gjennom et vakuum i en sinusform . Til syvende og sist , er EM -stråling klassifisert av dens evne til å samhandle med saken . Mikrobølger samhandle med de fleste mat stoffer på molekylært nivå . Som synlig lys , kan mikrobølgeovn bli reflektert , brytes og dempes av visse stoffer .
Hvordan Mikro Cook Din Mat

motsetning til konvensjonelle ovner , mikrobølgeovner ikke har varmeelementer . Inni mikrobølgeovnen , er elektrisk energi omgjort til EM energi i magnetron . Når mikrobølge fotoner samhandle med mat, er mat molekyler fysisk agitert , endring av EM energi til kinetisk energi, og energien i bevegelse. Bevegelse av mat molekyler blir hindret av friksjon , noe som til slutt forvandler den kinetiske energien til termisk energi , eller varme .
Spesial Mikrobølgeovn Funksjoner

Mens alle mikrobølgeovn ovner aksje felles grunnleggende funksjoner , kan høyere - end modeller har doble cookimg modaliteter som brune elementer og konveksjon evne. Mange enheter har roterende turntables for jevn steking og variable strømnivåer for langsom matlaging og tining .