Hva er farene ved Mikrobølgeovn Bruk

? Praktisk , billig og energieffektiv , mikrobølgeovner kan bli funnet i hjemmet kjøkken , sovesaler og kontor breakrooms som et middel til oppvarming matvarer raskt . Det amerikanske Food and Drug Administration har regulert sin produksjon siden tidlig på 1970-tallet , og mener at mikrobølgeovnen bruk utgjør ingen alvorlig helserisiko for forbrukerne når det brukes i henhold til produsentens anvisninger . Sikker drift vil minske risiko for fare fra mikrobølgeovnen . Stråling Bekymringer

bolig og forsegling av en mikrobølgeovn er utformet for å holde lave nivåer av stråling som brukes til å varme maten trygt innsiden av maskinen . I tillegg standard fremstillingspraksisat mikrobølgeovnen slås av automatisk når døren er åpen. Mengden av elektromagnetisk stråling som mikrobølgeovner bruker er svært liten , godt under skadelige nivåer , og strålingslekkasjeer sjelden så lenge ovnen er uskadet . Likevel , jo lenger unna du står fra mikrobølgeovn , jo lavere eksponering er å mulig lekkasje . Står en armlengdes avstand unna mikrobølge reduserer eksponeringen dramatisk som beveger seg bort fra en levende flamme reduserer eksponeringen til varmen .
Chemical Migrasjon fra plast

Mange plastbeholdere er merket som trygge for bruk i mikrobølgeovner ; Imidlertid kan ikke alle plast tåler mikrobølgeenergi . Noen kan tillate kjemikalier for å lekke inn matvarer . Bekymringen innebærer at det kan frigis Diethylhexyl adipate ( DEHA ) , et kjemikalie som brukes til å lage plast , inn matvarer i svært små mengder . The Food and Drug Administration anser ikke denne lekkasjen for å være farlig , men noen foretrekker å bruke glass eller keramiske plater som et alternativ til oppvarming mat i plastbeholdere . Mens plastfolie hjelper maten å holde på fuktigheten og hindrer sprut i mikrobølgeovnen , bør matvarer dekkes bare løst med plastfolie , med en tomme eller så igjen mellom mat og sjal .
overopphetingen

Plastbeholdere som ikke er sertifisert som mikrobølgeovn -safe , slik som take- out mat containere , kan deformere og smelte og forårsake brannskader til brukeren når maten er tatt ut av ovnen . Dessuten kan væsker nå temperaturer langt over sitt kokepunkt hvis de er oppvarmet i lengre tid enn nødvendig i en mikrobølgeovn . Dette fører til en opphoping av overflødig damp under overflaten av væsken , som kan bryte ut når en annen substans blir tilsatt ; for eksempel når en teskje kaffe eller en te-pose er lagt til overopphetet vann .
undercooking

Mens strålevarme brukes av konvensjonelle ovner gjør at maten koker gjennom , mikrobølger koke mat ved å varme opp vannmolekyler i mat til en dybde på omtrent en tomme . Mat bør røres og roteres når tilberedes i mikrobølgeovn for å sikre at den har nådd en temperatur varmt nok til å drepe bakterier . Dette er grunnen til at noen mikrobølge - klar måltid pakker anbefale å forlate mat i ovnen i noen minutter etter at ovnen er slått av , så det gjør at maten skal fortsette matlaging mens molekylene er fortsatt i bevegelse .