Hva er farene ved matlaging med Mikrobølgeovner

? En mikrobølgeovn varmer ved hjelp av mikrobølger til å varme molekyler i maten . Fordeler fremfor en konvensjonell ovn inkluderer rask oppvarming av mat uten bruning eller rålekkert . En fare feilaktig tilskrives mikrobølgeovner er stråling risiko . Stråling produsert av en mikrobølgeovn er ikke-ioniserende og ikke viser kreftrisiko som du kan finne med ioniserende stråling som røntgenbilder og høy - energi partikler . Overhetet væsker arkiv

roiling bobler i en væske , slik som vann eller kaffe, er en visuell indikator på at væsken har nådd et kokepunkt . Imidlertid kan væsker oppvarmet i en beholder med en glatt overflate når et kokepunkt uten bobler eller damp. Faren kommer når væsken blir forstyrret av noen bevegelse eller tilsetning av en fast bestanddel . Den mest vanlige forekomst av dette problem er å varme vann for å lage te. Etter at teposen er tilsatt , kan vannet reagere med spontan koking. Kjent som kjernedannelse , kan reaksjonen være kraftig nok til å løse ut væsken og forårsake alvorlige brannskader .
Lysbuer Metals

Metaller bør aldri settes i en mikrobølgeovn . Den lysbue kommer fra et dielektrisk sammenbrudd av luft som dannes i nærheten av metaller som et ledende plasma . Synlig som en gnist , er faren større enn den åpenbare brannfare . Gjennomslag skaper ozon og nitrogenoksid , som begge er usunt å inhalere .
Plastic Utlekking

Oppvarming mat i plastbeholdere , spesielt de som inneholder polyvinylklorid , polykarbonat og mykgjørere kan utgjøre en mulig helserisiko. Ifølge Mindfully.org , myknere , kan et uttrykk for kjemikalier som gjør plast myk og smidig , migrere inn i maten tilberedes ved høye temperaturer. Selv om det ikke har blitt fastslått hvor mye risiko er involvert med lavt nivå eksponering for kjemikalier i plast , anbefaler FDA matlaging i mikrobølge glass eller keramiske retter . Plast som er mikrobølgeovn trygt vil være tydelig merket .
Beryllium Oxide Eksponering

Noen mikrobølger har keramiske isolatorer som inneholder beryllium oksid (kjent som berylliumoksyd ) . Farlig hvis knust eller svelget , eller selv om støvet er inhalert , ikke på noe tidspunkt skal en ødelagt keramisk isolator håndteres . Vanligvis ikke et problem , skade på isolatorene kan oppstå hvis enheten mistes eller skades av kraft . Skal kastes alvorlig skadet mikrobølger i henhold til lokale lover. De fleste lokalsamfunn holder farlig avfall roundups flere ganger i året .