Hvordan lage steinfisk i ovnen

* 1 pund steinbitfileter, uten skinn og bein

* 1/4 kopp olivenolje

* 2 ss sitronsaft

* 1 ts tørket oregano

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Kombiner steinbitfiletene, olivenolje, sitronsaft, oregano, salt og pepper i en stor bolle. Kast til belegg.

3. Legg steinbitfiletene i ett lag på en bakeplate.

4. Stek i 12-15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel.

Tips

* For å sjekke om fisken er gjennomstekt, stikk en gaffel inn i den tykkeste delen av fileten. Flasser fisken lett, er den ferdig.

* Hvis du ikke har bakepapir, kan du også steke steinbitfiletene i en stekepanne på middels varme.

* Steinfisk er en allsidig fisk som kan tilberedes på en rekke måter. Prøv forskjellige marinader, sauser og sider for å finne din favorittkombinasjon.