Slik koker du kamskjell på grillen

* 1 pund ferske kamskjell

* 1/4 kopp olivenolje

* 1/4 kopp sitronsaft

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 ts finhakket hvitløk

* 1 ts hakket fersk persille

Instruksjoner

1. Forvarm grillen til middels høy varme.

2. Kombiner kamskjell, olivenolje, sitronsaft, salt, pepper, hvitløk og persille i en stor bolle. Kast til belegg.

3. Tre kamskjellene på spyd, pass på at de ikke blir for overfylte.

4. Legg spydene på grillen og stek i 2-3 minutter på hver side, eller til kamskjellene er ugjennomsiktige og faste.

5. Server umiddelbart med favorittsidene dine.

Tips

* For å unngå at kamskjellene fester seg til grillen, kan du spraye den med kokespray eller olje den lett.

* Har du ikke spyd kan du også steke kamskjellene i en grillkurv eller på et stykke folie.

* Kamskjell er veldig delikat, så pass på at du ikke overkoker dem. De skal være faste, men fortsatt saftige.

* Server kamskjellene med favorittsidene dine, for eksempel grillede grønnsaker, pasta eller ris.