Hvordan bygge din egen Texas Grill

En grill kokker kjøtt raskt med flammer og direkte varme . En røyker bruker en langsom indirekte teknikk, med røyk som bærer varme til kjøtt og bibringe en spesiell smak . Biff kan bli grillet i minutter ; ribbe , skinkestek og briskets ta timer på en røyker . En Texas grill kan brukes til å lage mat begge veier . Du kan gjøre en Texas grill fra en 55 - gallon trommel , men det krever oksygen-acetylen sveiseutstyr , gasstanker , en lommelykt og verneutstyr , og kompetanse i å kutte metall med en kotelett sag og sveising ved smelting sveisetråd å fusjonere to stykker sammen. Du trenger
55 - gallon trommel
Oppvaskmiddel
børste
Målebånd
Metal hogge så
2 - tommers vinkel jern
Oxy - acetylen sveiseutstyr , gass tanker , slanger og lommelykt
Sveisehjelm
Sveiser hansker
Sveise forkle
sveiserens klemmer arkiv Marker
dørhengslene
Peis rist
Cooking grill eller strekkmetall gulv
Chimney albue og rør på
Vis flere instruksjoner
en

Finn en 55 - gallon trommel som ikke har vært brukt i petroleum eller kjemiske produkter . Ta av lokket , sett den til side og rengjør trommelen grundig . Skrubbe den med vaskemiddel og en stiv børste og la det tørke . Sett opp din sveiseutstyr med stridsvogner av oksygen og acetylen-gass , koble slanger og en justerbar lommelykt ; gjør en Texas grill krever sveiseutstyr og dyktighet som sveiser og metallarbeider .
to

Mål trommelen med et målebånd , lengde og omkrets . Bruk disse dimensjonene å kutte to - tommers vinkeljernene å lage en rektangulær ramme eller vugge til å støtte trommelen . Gjærsag endene på 45 grader med en metall chop sag og fest hjørnene med sveiseapparater og klemmer. Slå på gassen , tenne fakkelen og sveise leddene ved å smelte en sveisetråd med lommelykt for å smelte metallet der to stykker møtes .
3

Gjør bena for rammen ved å kutte vinkeljernene 30 inches lang . Sett disse inne hjørnene av den rektangulære rammen og sveise dem på plass med fakkelen og sveisetråd . La en ramme med ben oppreist . Mål avstanden mellom beina og kutt vinkeljernene for bukseseler som forbinder dem . Sett en spenne på hver lengde og en på hver ende. Klemme dem omtrent halvveis opp bena og sveise dem til rammen .
4

Sett rammen oppreist på bena og legger trommel på toppen . Sveise den til rammen med korte sveisepunkt , ca 2 inches lang, tre på hver side og to på hver ende . Mål halvveis ned i omkrets og trekke en linje med kritt rundt trommelen for å dele den i to. Mark annen linje på midten av trommelen for å dele den øvre halvdelen i to.
5

Juster brenneren til en tett kappe flammen og skjære midtlinjen ned til horisontalen ved smelting trommelen stål. Skjær halvparten av den horisontale linje fra en ende til den trommelsenteret . Weld to metallhengslerover at klippepunkt . Skjær resten av den horisontale linjen for å lage en hengslet topp fra at halvparten av trommelen .
6

Skjær leppe av trommelen lokket og dele lokket seg i to med skjærebrenner. Sveise halvdel av lokket til den siden av det hengslede lokket for å omslutte den. Sveis den andre halvparten til toppen av den åpne side av trommelen for å danne en ledeplate og skape et brennkammer.
7

kjøpe en peis rist og sette den på plass i brennkammeret halvdel av trommelen. Skjær 2 - tommers biter av vinkeljern og sveise dem inni trommelen under hengslet området for å støtte en grillristen . Weld tre brakettene på hver side med en vinkel mot ytterveggen av trommelen og den andre vendt innover for å holde en rist .
8

Lag en grillristen ved å kutte utvidet stålgulvmed et metall så å dimensjonene av kokeområdet; måle mellom sidene og fra ende til sentrum for å få denne størrelsen . Legg grillristen på brakettene og lukk lokket .
9

Installer en skorstein på utsiden slutten av stekekammeret. Kjøp en skorstein albue og bruke den til å markere en sirkel på den nederste halvdelen av trommelen slutten . Bruk skjærebrenner for å kutte ut den sirkelen og sveis albuen på plass . Stikk den ene delen av peispipen i albuen ; disse vanligvis har en slutt krympet til å passe inne i albuen åpningen .
10

Bruk skjærebrenner for å kutte 3/8-inch hakk på to sider av toppen av den første delen av skorsteinen . Klipp et stykke 3/8-inch armeringsjern til å passe i disse hakkene , som strekker seg ca 2 inches utenfor på den ene siden og 4 til 6 inches på den andre siden . Weld kuttet sirkel fra trommel til at armeringsjern for å danne en demper , som kan styre luftstrømmen opp skorsteinen så det er lukket eller åpnet med armeringsjern håndtak .
11

Legg en siste brikken av skorsteinsrøret, å skjære et spor på hver side av forbindelsen til å passe over armer spjeldet . Gjør armeringsstål bukseseler for å holde pipen til trommelen om nødvendig . Bygge en brann i brennkammeret for å teste strømmen av luft fra den åpne ende , forbi ledeplaten og ut i skorsteinen . Gjør denne testen med lokket lukket .