Hvordan lage dine egne Wonton-innpakninger

Å lage dine egne wonton-innpakninger er et morsomt og givende matlagingsprosjekt. Her er en enkel oppskrift for å komme i gang:

Ingredienser:

- 2 kopper universalmel

- 1 ts salt

- 1 kopp kokende vann

- 2 ss vegetabilsk olje

Instruksjoner:

Trinn 1:Bland deigen

1. Kombiner universalmelet og saltet i en stor miksebolle. Rør for å kombinere.

2. Tilsett sakte det kokende vannet og rør til det begynner å dannes en deig.

3. Tilsett vegetabilsk olje og bland til deigen kommer sammen og danner en ball.

Trinn 2:Elt deigen

1. Vend deigen ut på et lett melet underlag og begynn å elte. Elt i ca 5-7 minutter, eller til deigen er jevn og elastisk.

2. Hvis deigen er for tørr, tilsett litt mer kokende vann. Hvis deigen er for våt, tilsett litt mer mel.

Trinn 3:Hvil deigen

1. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i romtemperatur i ca 30 minutter. Dette gjør at glutenet i deigen slapper av, og gjør den lettere å kjevle ut.

Trinn 4:Kjevle ut deigen

1. Del deigen i 4 like kuler.

2. På en lett melet overflate ruller du ut hver deigkule til et tynt, rektangulært ark. Deigen skal være ca 1/16-tommers tykk.

Trinn 5:Klipp ut omslagene

1. Bruk en skarp kniv eller en konditorkutter til å skjære den utkjevlede deigen i firkanter. Den tradisjonelle wonton-innpakningsstørrelsen er omtrent 3-tommers kvadrat.

2. Gjenta prosessen med de resterende deigkulene til all deigen er brukt opp.

Trinn 6:Lagre innpakningene

1. Legg wonton-omslagene i et enkelt lag på en stekeplate dekket med bakepapir.

2. Dekk bakeplaten med plastfolie og sett i kjøleskapet i opptil 2 dager.

3. Alternativt kan du fryse wonton-innpakningene for lengre lagring. Legg bakeplaten i fryseren i noen timer, eller til omslagene er frosne fast.

4. Overfør de frosne wonton-innpakningene til en frysesikker pose eller beholder og oppbevar i fryseren i opptil 2 måneder.

Dine hjemmelagde wonton-innpakninger er nå klare til å brukes i favorittoppskriftene dine. Nyte!