Hvordan fryse kamskjell etter matlaging

1. La kamskjellene avkjøles helt.

2. Legg kamskjellene i ett lag på en stekeplate dekket med bakepapir.

3. Frys kamskjellene i minst 2 timer, eller til de er frosne faste.

4. Overfør kamskjellene til en frysesikker pose eller beholder.

5. Merk posen eller beholderen med dato og innhold.

6. Kamskjellene kan fryses i opptil 3 måneder.

For å tine kokte kamskjell:

1. Legg kamskjellene i et dørslag og kjør kaldt vann over dem i noen minutter.

2. Alternativt kan kamskjellene tines i kjøleskapet over natten.

3. Når kamskjellene er tint, kan de varmes opp igjen i en stekepanne på middels varme til de er gjennomvarme.

4. Alternativt kan kamskjellene legges til supper, gryteretter eller gryteretter.