Cutting Bananas Så de ikke går Bad

Ingenting ødelegger presentasjonen av en fargerik banan - basert dessert , som banan Bløtkake eller fruktsalat , som banan snu en usømmelig brun . Selv om reaksjonen er ganske enkelt produktet av fruktens kjemikalier blandes med oksygen i luften, å ta forholdsregler mot en slik hendelse sikrer banan estetiske utseende. Kjøpe

nøye inspisere bananer før bringe dem hjem fra butikken . I stedet for automatisk å plukke en moden haug med bananer , velger fast eller grønne bunter , noe som gir frukten god tid til å modnes hjemme . Bananer kan utvikle brune flekker over natten hvis brakt hjem når for moden .
Soaking

Umiddelbart etter kutte bananer , drible en liten mengde av sitron eller appelsin juice over skivene . Den sure kvalitet i saften forsinker bruning av banan . Saften bevarer banan , men endrer ikke sin smak eller tekstur .
Vitamin C

å hindre den raske bruning av snitt bananer , du kan også plassere skivene i en bolle med kaldt vann før kjøle dem . For ekstra tiltak , smuldre vitamin C kapsler i bollen . Vitamin C , en viktig ingrediens i sitronsyre syrer som sitron og appelsin juice , bremser ned bruning prosessen også.
Plastic Wrap

Etter å kutte bananene , plasserer frukt skiver i plastfolie . Tett sikre skivene i plast , noe som gjør visse luft kan ikke gå inn og dermed hindre oksygen fra å nå og bruning frukten . For ekstra tiltak , kan du spraye skivene med sitronsaft og legg dem i kjøleskapet .