Hva gjør en Ripe Apricot Look & Feel Like

? Aprikoser er en frukt med opprinnelse i Armenia , men de er også dyrket i varmere områder av USA . Den største aprikos produksjon er i California på grunn av at statens ideelt klima . Vekstsesongen for denne lille , peachlike frukt er kort , fra mai til august , og velge en topp frukt selv i vekstsesongen kan være vanskelig fordi holdbarheten er begrenset . Frukt kjøpt off -season er vanligvis sendt fra Mexico og Sør- Amerika . Beskrivelse

liten og rund , er aprikoser clefted ned den ene siden som en fersken eller plomme , som begge de er nært knyttet til . Umodne frukter er grønne , og moden frukt er ideelt gul med en svak oransje blush . Huden er av fløyelsmyk tekstur , og kjøttet er gul og myk . De har et enkelt frø , eller grop , som flyter fritt i sentrum av frukten .
Selection

Frukten er på sitt beste kvalitet når modnet på treet . Moden frukt , men varer bare noen få dager før det ødelegger , så de fleste aprikoser høstes mens de fortsatt grønt . Når du velger dine aprikoser , unngå frukt med noe grønt tone til huden . Kjøttet bør gi litt når den trykkes . Noen brune freckling på en ellers pen frukt kan indikere optimal sødme , men dette er ikke alltid tilfelle .

Bruk arkiv

aprikoser fungere godt i syltetøy , sauser og bakevarer på grunn av sine litt søt , litt syrlig smak . Nyt dem rå i salater eller alene . Legg terninger aprikoser til supper og stuinger å låne en middelhavs smak til dine retter . Tørket aprikos er pakket alene eller som deler av tørket frukt eller trail blander . Pass opp for oransje tørkede aprikoser , da disse er behandlet med sulfitt . Sulfites har vist seg å forårsake allergiske reaksjoner hos en i 100 mennesker , og spesielt i astmasyke .
Plumcots
p Hvis du kommer over en frukt som er like i utseende til en aprikos , bortsett fra at det er lys magenta i farger , kan du ha funnet en plumcot . Dette krysning mellom en aprikos og plomme er noe tarter enn en aprikos , og er dobbelt så dyrt . Den kan brukes akkurat som en aprikos .