Regler for utarbeidelse av en Kosher Kjøkken

I et kosher hushold , er bare kosher mat servert til familie og venner . I tillegg til maten blir riktig håndtert og pakket , må kjøkkenet være utstyrt med koshered apparater , kokekar og bestikk . Det er variasjoner på kjøkken koshering prosedyrer så ta kontakt med en autoritet på emnet som en rabbi for mer detaljerte retningslinjer . Kokekar og kjøkkenutstyr

Du kan kosher kokekar , kniver og kasseroller ved å koke dem i 15 sekunder i en kosher pott . Hvis formene er for stor for neddykking , kan du gjøre en del av gangen . For oversized potter som er for stor for å dyppe eller for store til å håndtere , fylle dem med vann , kok opp og legg et oppvarmet stein eller et stort stykke metall i vannet for å gjøre det overløp og dekke pannen . Skyll kokekar i kaldt vann og vente 24 timer før du bruker den.
Skap og skuffer

Den enkleste måten å holde meieri -og kjøtt verktøy og redskaper skille er å merke skuffer og skapdører med etiketter eller diskrete dot klistremerker. Red er et vanlig valg for kjøtt skap og blått er favorisert for enheter der bare meieri redskaper og kokekar kan lagres .

Vasker og Oppvaskmaskiner

Metal vasker slik som kobber eller rustfritt stål blir lett koshered ved å helle kokende vann i dem. Porselen og andre ikke-metall vask materialer kan ikke koshered , så racks eller kar er nødvendig for å holde rettene fra berøre overflaten . Separate holdere trengs for å holde meieri-og kjøttretter fra rørende . Arkiv

Meninger varierer på oppvaskmaskiner i kosher kjøkken . Det er enighet om at bare de med interiør i rustfritt stål kan brukes og kjøtt og meieriprodukter kan ikke blandes i samme belastning . Noen myndigheter opprettholde samme oppvaskmaskin kan ikke brukes for kjøtt og meieri retter, kokekar og bestikk , uansett om varene er vasket separat. Andre motvirke at samme maskin kan brukes så lenge det er kjørt tom med vaskemiddel for å rengjøre det mellom vasking av meieriprodukter og kjøtt kokekar .
Komfyr og ovner

kjøtt og meieriprodukter kan tilberedes på alle komfyr brennere uten betegnelse eller segregering , gir det ingen sammenblanding av røyk , lokk eller kjøkkenutstyr. Meieriprodukter og kjøtt må være forberedt separat i ovner og søl ryddet opp mellom overganger . Mikrobølgeovner er akseptable matlaging enheter så lenge kjøtt og meieriprodukter ikke er forberedt på samme tid .
Kjøleskap og frysere

Kjøtt og meieriprodukter kan lagres i samme frysere og kjøleskap så lenge det ikke er kontakt mellom åpne pakker eller avdekket mat på tallerkener . Utpeke egne hyller for kjøtt og meieriprodukter forenkler prosessen .