Hvordan lage kjøttbrød fra bunnen av (akkurat som mor bruker)

Å lage kjøttkaker fra bunnen av er en enkel og tilfredsstillende måte å nyte en klassisk komfortmat. Her er en steg-for-steg guide til hvordan du lager kjøttkaker akkurat som mor pleide:

Ingredienser:

- 1 pund kjøttdeig

- 1/2 kopp brødsmuler

- 1/2 kopp melk

- 1 egg

- 1/4 kopp ketchup

- 1 ss Worcestershire saus

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Kombiner kjøttdeig, brødsmuler, melk, egg, ketchup, worcestershiresaus, salt og sort pepper i en stor bolle. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert og godt innarbeidet.

3. Form blandingen til en brødform og legg den i en smurt 9x5-tommers brødform.

4. Bland sammen 1/4 kopp ketchup og 2 ss brunt sukker i en liten bolle. Pensle blandingen over kjøttkaken.

5. Stek kjøttbrødet i den forvarmede ovnen i 1 time eller til et kjøtttermometer satt inn i midten av brødet registrerer 70°C (160°F). Hvis du vil ha en sprø ytre skorpe, kan du gjerne øke ovnstemperaturen til 400-425°F (204-218°C) i løpet av de siste 10 minuttene av steketiden.

6. Ta kjøttkaken ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres.

7. Nyt den hjemmelagde kjøttkaken med favorittsidene dine, som potetmos, grønne bønner og saus!