Hvordan rengjøre Chitterlings

* Chitterlings

* Rennende vann

* Hansker

* Skjærebrett

* Skarp kniv

* Hvit eddik

* Sitronsaft

* Kokende vann

* Potte

Instruksjoner

1. Vask chitterlingene grundig under rennende vann. Sørg for å fjerne overflødig fett eller vev.

2. Skjær chitterlingene i 1-tommers biter.

3. Plasser chitterlingene i en kjele med kokende vann i 5 minutter. Dette vil bidra til å rengjøre og desinfisere dem.

4. Tøm chitterlingene og skyll dem med kaldt vann.

5. Kombiner hvit eddik og sitronsaft i en stor bolle.

6. Legg chitterlingene til bollen og bland godt for å belegge.

7. La chitterlingene sitte i eddik- og sitronsaftblandingen i 30 minutter.

8. Skyll chitterlingene grundig med kaldt vann.

9. Chitterlingene er nå rene og klare til å tilberedes.

Tips

* Hvis chitterlingene har sterk lukt, kan du tilsette noen spiseskjeer natron i vannet når du koker dem.

* Du kan også bruke en kommersiell chitterling rengjøringsmiddel for å rengjøre chitterlings.

* Sørg for å koke chitterlingene grundig før du spiser dem.