Hvordan tørke løk

1. Forvarm ovnen til laveste innstilling eller ‘Varm’.

2. Vask og trim løkløken.

3. Hakk i ønskede lengder eller la være hele.

4. Legg den oppkuttede løken på en stekeplate kledd med bakepapir.

5. Ikke overfylt arket.

6. Stek dem i ovnen.

7. Sjekk dem hvert 30. minutt for å unngå overtørking.

8. Tørk dem til de blir helt sprø og går lett i stykker.

9. Ta ut av ovnen og la avkjøle.

10. Oppbevares på et kjølig og mørkt sted.

_Merknader :_

– Tørkeprosessen i en ovn kan ta alt fra 2 til 4 timer. Det kan imidlertid ta lengre tid avhengig av ovnens temperaturinnstillinger.

- Ikke bruk høy varme til å tørke løk, da det kan ødelegge smaken og ødelegge næringsstoffer.

- Roter bakeplaten 3-4 ganger under tørkeprosessen for å sikre jevn tørking.

- Hvis løkløken står i ovnen for lenge, vil den brenne seg så sjekk inn ofte!

Å tørke løk i en dehydrator :

1. Tilbered løken ved å vaske og kutte den i ønskede lengder.

2. Plasser dem på tørkebrettet uten å overbefolke.

3. Sett dehydratoren til den laveste temperaturinnstillingen, vanligvis mellom 95°F til 105°F (35°C til 41°C).

4. La dem tørke i ca. 6-8 timer, sjekk av og til for å se hvordan tørkingen utvikler seg.

5. Når løkløken er tørr og sprø, fjern den fra dehydratoren.

6. La avkjøles helt før oppbevaring.

_Merknader :_

- Bruk en vifte eller den høyeste innstillingen på dehydratoren for riktig luftsirkulasjon, slik at løkløken ikke blir bløt.

- Tørkeprosessen kan ta lengre tid avhengig av mengden og tykkelsen på den oppkuttede løken.