Hvordan Clean Elderberries

Elderberries modnes i sommer , noe som gir frukter som er egnet for bruk i kokt mat , for eksempel paier og syltetøy . De modne bær bli nesten svart ved forfall , og deres dype lilla juice flekker fingrene mens du høste dem . De har en syrlig og mildt snerpende smak som gjør dem uegnet til bruk som frisk frukt . Matlaging hjelper blid og myke smaken av hyllebær . Rens bærene grundig før du bruker dem , ikke før lagring. Fuktighet fra vasket og lagret bær kan føre dem til å ødelegge flere quickly.Things du trenger
Colander
Vis flere instruksjoner
en

Plasser hyllebær i et stort dørslag . Vask og sortere en liten mengde om gangen ; ellers vil bærene knuse hverandre av sin egen vekt . Et lag ikke dypere enn 2 til 3 inches nederst dørslag er tilstrekkelig .
To

Plukk ut noen stilker og blader blandet inn med hyllebær . Ta tak individuelle bær forsiktig , og vri dem fra stammen . Trekke kan knuse bær .
3

Kast dårlig knust og misfargede bær . Svakt knusing som oppstår under stammen fjerning er OK . Bare kast dem som allerede er knust på stammen .
4

Kjør kaldt vann over hyllebær . Swish bærene rundt forsiktig med hånden om det renner vann over dem .
5

Drain hyllebær helt i dørslag . Brukes umiddelbart de rensede bær .