18th - Century Garden Plants

Spesial hager basert på en historisk periode tillate gartnere til minne eller gjenoppleve praksis av år tidligere . En hage med planter , grønnsaker og blomster vanlige i det 18. århundre gir gartnere innsikt og forståelse for hvilke typer tendens av koloni forfedre. Grønnsaker

Grønnsaker i det 18. århundre var vanligvis arvestykke varianter , som familier reddet frø fra en innhøsting for neste års avlinger . Artisjokker og deres nære slektning, cardoon , var vanlig i salater . Grønnsaker innfødt til Nord-Amerika , for eksempel scarlet runner bean og gresskar , hadde også sin rolle i hagene i denne tidsperioden . Hvite agurker var en delikatesse dyrkes hovedsakelig i hagene i øvre klasse borgere. En av de mer kjente hagene i epoken på Thomas Jeffersons Monticello . En ivrig horticulturist og forsker , eksperimenterte med dyrking av mange vegetabilske hybrider fra slutten av det 18. århundre gjennom tidlig i det 19. århundre Jefferson . En salat -lover , vokste Jefferson hundrevis av vegetabilske varianter , inkludert flere titalls typer salat, reddiker , erter og bønner .
Urter

I det 18. århundre , hjem hager inkludert urter som ble antatt å tilby medisinske egenskaper . Urter --- inkludert salvie , rosmarin , gressløk , timian og mynte --- var vanlig i hager av 1700-tallet , og disse plantene ble ofte brukt til å lage helbredende bad eller te . Mange av de samme urtene er populære i dagens urtehager , selv om de bruker er mer kulinariske enn helhetlig . Ryllik , Santolina , løpstikke og lam ører var også populær i det 18. århundre urtehage . Disse urtene er ikke så vanlig i dag som de var hundre år siden , men de har fortsatt kulinariske programmer i perioden oppskrifter og dekorative programmer når tørket til bruk i blomsteroppsatser .
Blomster

blomsterhageri det 18. århundre Amerika inkludert en kombinasjon av innfødte og importerte planter . Coreopsis , Columbine og black-eyed Susans , et medlem av tusenfryd familien , er urfolk til det østlige USA . Andre blomster --- inkludert blå lin , blanketflowers , Rocky Mountain bee planter og thickspike gayfeathers --- ble oppdaget som villblomster under ekspansjon vestover , og frøene ble brakt tilbake til etablerte byer i Østen for tilskudd til hager . Klassiske europeiske blomster --- eksempel ringblomster , søte Williams , revebjelle og bachelor knapper --- ble også dyrket i amerikanske hager , inkludert blomsterhagerpå Monticello .