Problemene med Agave Nectar

Agave nektar er saft av agave anlegget , det samme medlem av kaktus familien at tequila er laget av . Agave nektar selges kommersielt , og er markedsført som en sunn , naturlig alternativ søtningsmiddel til sukker . Men det er noen problemer med agave nektar som er mest knyttet til hvordan det markedsføres og merkes. Metoder

Før blomstringen , lagrer agave plante en stor mengde saft i kroppen sin . Denne saft blir oppsamlet og filtrert, og deretter oppvarmet . Etter oppvarming , er det saft blandet med enzymer som omdanner sin naturlige inulin innhold til sukker , noe som gir agave nektar sin søte smak .
Health Claims

Agave nektar er lav på glykemisk indeks , noe som betyr at det pigger blodsukkeret mindre når det er inntatt i motsetning til andre søtningsmidler . Den har fortsatt samme antall kalorier som vanlig sukker , men det har en søtere smak , slik at mindre av agave nektar kan brukes til å blidgjøre mat og drikkevarer.
Toksiner

Noen arter av agave planter , inkludert de artene som agave nektar er høstet fra , kan inneholde en type naturlig plante steroid som kan være farlig for gravide kvinner fordi det kan føre til spontanaborter . Ifølge Dr. Andrew Weil , er dette en lav risiko på grunn av den lille mengden av agave nektar som vanligvis brukes i matvarer .
Rå matvarer arkiv

Mange mennesker på rå mat dietter velger ikke å spise mat som har blitt varmet opp over en viss temperatur . Agave nektar er ofte merket med ordet " rå " på etiketten , når det faktisk er behandlet ved temperaturer rundt 160 grader Fahrenheit . Dette er altfor varmt for en rå diett , og folk på en rå diett kan bli forvirret av denne merkingen .