Hva er en bomullspressklut?

Bomullspresseduk brukes mellom lag med ost før den legges i en ostepresse

Dette stoffet holder det hele sanitært og etterlater et kjølig bomullsutseende på annenhver ostebit for identifikasjon, så når den selges har kundene valget mellom en bomullsside eller ikke.

Det forhindrer at den fester seg til pressen eller brettene