Hjem Hage
Eureka opprinnelig vokste fra et frø hentet fra en italiensk sitron , mest sannsynlig Lunario . Thomas Garey spredd det i 1877 og kalte den Garey sin Eureka . Anlegget bærer avlange sitroner med en utstående brystvorte i klynger som henger under bladverket . Eureka sitroner er saftig og veldig surt . Treet , som er nesten thornless , vokser 8 til 12 meter høye.
Forbedret Meyer Lemon
Forbedret Meyer sitron er en krysning mellom en sitron og mandarin appelsin og er den vanligste sitron vokst med hjem gartnere . Oppkalt etter Frank Meyer , en plante oppdagelsesreisende som fant den i Kina i 1908 , vokser det ca 8 meter høy og gjør det bra i containere . Meyer sitroner er søtere enn ekte sitroner , har en tynn hud , og er verdsatt for drikke og matlaging .
Bearss Lime
Bearss lime , en tahitisk lime , oppsto ca 1895 , spredte av JT Bearss , en California nurseryman . Det er antatt identisk med den Persiske kalk. Den store frukten er vanligvis steinfrie , med en tynn , lys - gul skorpe , med forfall i slutten av høsten eller tidlig vinter . Den nesten thornless treet vokser 12 meter høy .
Kaffir Lime
Kaffirlime "frukt er sitron -formet , men med en tykk , humpete , knudrete overflate . Bladene på denne kalk anlegg vurderes , spesielt i thailandsk matlaging . Bladene bære en søt , Lemony duft og smak , men den limesaft er også blomstrende for delikat flavored retter . Treet er innfødt til Sørøst- Asia og vokser til ca 12 meter høy .
Key Lime
Key lime er den mest kultiverte kalk . Det er en meksikansk kalk produsere små, avrundede frukt med et tynt skall og syrlig smak. Det blomstrer og frukt nesten året rundt , og både juice og skall brukes i drinker , matlaging og desserter . Treet , som når 12 meter høy , ble dyrket i århundrer og ble en viktig avling i Florida Keys da 1906 orkan utryddet ananas vokser . Kalk- feltene ble ødelagt i en annen orkan i 1926 , men navnet fast .