Bitter Lemon Tree Bruk

Flere typer bitter sitron treet vokser i hager og lunder på tvers av de varmere strøk av verden . Disse trærne generelt tåle kaldere vintertemperaturer enn andre varmekjære sitrustrær . Gartnere avlet en rekke sitron , grapefrukt og appelsintrær i forskjellige kombinasjoner måter å lage et lite utvalg av bitter sitrontrær, hver med sin egen bruk . Alle bitter sitrontrær produsere duftende , attraktive blomster og mørke grønne blader , og vokse seg høy og bred nok til å gi skygge i en liten hage . Rutaceae Poncirus trifoliata

Gartnere vet Rutaceae Poncirus trifoliata av mange navn, deriblant trifolate oransje , japansk bitter lemon , og kinesisk citron . Poncirus trifoliata bærer 2 - tommers sitrus bær som modnes i september og oktober . Tradisjonell medisin utøvere over hele Asia bruke fruktene av bitter sitron å behandle allergisk betennelse . Koreanere tradisjonelt bruker tørket bitter lemon som en fordøyelseskanal hjelpemiddel og feber redusering . Kineserne bruker frukt , torner , frø og bark til å behandle tannpine , revmatisme og forkjølelse.
Yuzu

yuzu , også kalt japansk citron eller Citrus Junos , bærer en terte , gul - skinned sitrus frukt. Kjøkkensjefens premie teskje av saften som kommer fra hver yuzu frukt , som det opprettholder sin duft og bittersøt smak selv under de høye temperaturene i stir -fry pan . Yuzu juice har en fremtredende plass i ponzu saus , en japansk sitrus saus brukes for dipping lett grillet fisk og kjøtt . Skallet har en velduftende olje som brukes i parfymer, såper og kremer . Både juice og skall av yuzu bidra til japanske drikkevarer og cocktails . Den bitre sitron treet er fortsatt sjelden i USA , selv om yuzu treet tåler temperaturer ned til 10 grader Fahrenheit .
Interdonato

Interdonato sitron , en sitron X citron hybrid vokst i Italia siden 1875 , står for 5 prosent av Italias sitron avling . Treet bærer en glatt - skinned frukt med en høy andel av bitter saft i høst og vinter . Italienerne bruker Interdonato sitronsaft for å lage mat eller gjøre drikkevarer, inkludert den tradisjonelle alkohol hjertelig limoncello .
Lisboa sitron

Lisboa sitron vokser gjennom Californias kommersielle sitronlunder. Den raske voksende tre produserer flere avlinger av sitroner hvert år , fyller sommer og høst etterspørsel for det meste av USA . Når vokst i en husholdning hage , produserer hvert tre mer frukt enn en familie kan vanligvis bruker . Mange andre sitron tre sortar oppsto med Lisboa sitron . Amerikanerne bruker juice og skall av Lisboa- sitron å lage mat både søte og salte retter og til smaken drikker .