Å spise mandler av treet

Almond nøtter er rike på " hjerte-sunn " mono - umettet fett, vitaminer , næringsstoffer og proteiner , noe som gjør dem blant de mest næringsrike og gunstige snack mat . Nært relatert til fersken , mandel ( Prunus dulcis ) produserer en frukt kalt en steinfrukt med en læraktig hud rundt en vanskelig grop med frø inni . Den mandel mutter vi spiser er seedet . Mandler kan spises rå gang tørr og moden , lagret i hardt skall for måneder eller stekt . Innhøstingssesongen

Etter blomstringen på senvinteren , mandel frukt trenger en lang, varm og lav luftfuktighet sommer til riktig utvikle og modnes . I USA , innhøstingen varierer fra midten av august til Halloween , avhengig av variasjon av mandeltreet. I midtsommer , rundt midten av juli , skroget på grønnaktig frukt som ser ut som en flat fersken deler åpent og skall kjerne og frø inni begynner å tørke . Når moden og klar for innhøsting , blir frukten skrog vidt åpen og frukten vil lett skille fra treet eller slippe til bakken .
Harvest tester
Almond kjerner ser ut som blek fersken groper.

Ikke riv av mandel frukt som ikke har naturlig delt åpen og ikke minst delvis tørr . Risting mandeltreet fører den mest modne frukter for å slippe til bakken for enkleste innhøsting. Snarere enn umiddelbart cracking åpne mandel -kjernen for å spise , fjerne skroget fra mandel frukt og la det tørke i solen for en eller to dager . Når du rister en kjerne og frø inni rangler , knekke kjernen åpen og spiser frø mutter .
Post- Harvests
Stekt tørre mandler vare lenger enn ferske mandler fortsatt i sitt skall .

Spis ferske mandel frø nøtter ved cracking åpne kjernen skallet . Hvis ikke spises umiddelbart etter høsting , mandler lagre mye bedre hvis venstre inni skallene sine og plassert i et kjølig og tørt sted med lav luftfuktighet . Skjell som er mørke i fargen eller mugne skal kastes , inkludert nøtter inni . Den fett i mandler kan gå harsk etter en stund . Aldri spise mandel nøtter som er innskrumpet eller lukter bitter eller sur . Den mandel skal være fast og lubben med en oransje - brun hud , og lukter søtt og sprøtt . Frosne mandler butikken for år .
Økende Mandler

mandeltrær produsere frukt i spesielle vekstforhold . I USA , Central Valley i California besitter fruktbare , godt drenert jord ; en kjølig vinter ; og en tørr , lang og varmt klima er ideelt for stor kommersiell fruktproduksjon. Mandeltrær kan vokse overalt i US Department of Agriculture plante hardførhet soner 5b gjennom åtte . Hvis sommeren er altfor kul eller sommeren fuktigheten er for høy , mandler frukt råtner eller avbryte på trær og avlinger er fraværende eller sjeldne, men inkonsekvent og av lav kvalitet . Utidige frost i slutten av vinteren og tidlig på våren ofte ødelegge blomstene , minkende avlinger , også.