Hvordan lage krabbebein perfekt

* 1 pund krabbebein, tint hvis de er frosne

* 1 ss Old Bay krydder

* 1 ss kosher salt

* 1/2 kopp vann

* 1 sitron, kuttet i terninger

Instruksjoner

1. I en stor kjele, kok opp vannet, Old Bay-krydderet og saltet.

2. Tilsett krabbebein og stek i 5-7 minutter, eller til krabbebeina er gjennomvarme og kjøttet er ugjennomsiktig.

3. Server umiddelbart med sitronbåter.

Tips

* For å tine frosne krabbebein raskt, legg dem i et dørslag og renn kaldt vann over dem i 5-10 minutter.

* Vær forsiktig så du ikke oversteker krabbebein, da blir de seige. Denne metoden bør bare ta noen få minutter per side (totalt).

* Krabbelår er best når de serveres varme, men de kan også serveres kalde.

* Hvis du serverer krabbebein kalde, sørg for å avkjøle dem godt før servering.

* Krabbebein kan pares med en rekke dipsauser, for eksempel smeltet smør, tartarsaus eller cocktailsaus.