Når Does Lemon Basil Flower

? Lemon basilikum er en årlig medlem av mynte familien . Som navnet antyder , blader og blomster av dette anlegget gi en citruslike smak og duft . Like søt basilikum regnes som en stift kulinarisk urt i italiensk matlaging, er sitron basilikum omtalt i indonesisk , thai og arabisk mat. Som med andre urter , er smaken av sitron basilikum på topp før den blomstrer . Oversikt

Lemon basilikum ( Ocimum × citriodorum ) , også kjent som Thai basilikum og indonesisk kemangi , er en hybrid utviklet i Thailand . Den ble først introdusert til amerikanske forbrukere av Laurel Hill Herb Farm i New Jersey , og frøet er nå tilgjengelig på postordre fra ulike kilder . Den lemony smak og lukt skyldes en høy konsentrasjon av citral og linalool de flyktige oljer av anlegget. Mens sitron duft er den høye tonen , anleggets undertone notater er typisk for de fleste basils med et utvalg fra krydret å minty og et snev av anis .
Fysisk Beskrivelse

felles sitron basilikum har grå- grønne blader som ser svært like de av søt basilikum , men er litt smalere . Ved forfall , har anlegget en typisk høyde på 1-2 meter med en gjennomsnittlig spredning av 12 inches. På sensommeren , blomsteraksene med små hvite blomster vises . Bortsett fra bruk som en kulinarisk urt , er sitron basilikum også dyrkes for sin attraktive løvverk og som en følgesvenn plante til andre urter og grønnsaker . Blomstene , derimot , er ikke spesielt prangende .
Dyrking

Hyppig klemming av ny vekst vil fremme bushier planter, som kan oversettes til flere blader for bruk i matlaging eller tørke for å lage te eller krydder blander . I tillegg til å oppmuntre løvverk vekst , vil vanlig klemming tilbake avskrekke blomstring . Dette er en god idé under innhøstingen sesongen fordi de flyktige oljer vil forbli konsentrert i bladene og øke deres smak . Hvis blomst klynger ikke blir fjernet , vil de sette frø i høst . Hvis du ønsker å samle frø til butikken for å plante neste sesong , så la en eller to sitron basilikum plantene blomstrer fritt .
Varianter
p Det er noen varianter av sitron basilikum med litt forskjellige egenskaper . En av de mest populære er " Pesto Perpetuo " ( Ocimum x citriodorum " Pesto Perpetuo " ) , som har lime grønn og hvit spraglete blader og er en av de få nonflowering basils . " Søt Dani " ( Ocimum x citriodorum " Søt Dani " ) er en hybrid som produserer blomster i juli eller august som varierer i farge fra hvit til rosa og lilla . " Mrs. Burns " ( Ocimum x citriodorum " Mrs. Burns " ) , som er kjent for å ha den sterkeste smaken og duften blant alle sitron basilikum varianter , gir kremet hvite blomster med rosa høydepunkter i sommer .