Hvordan lage en vaffelkjegle uten jern

Å lage en vaffelkjegle uten strykejern kan virke utfordrende, men med noen få enkle grep og litt kreativitet kan du nyte nylagde kjegler hjemme. Her er en steg-for-steg guide:

Ingredienser :

- 1 kopp universalmel

- 2 ss sukker

- 1/4 ts salt

- 1 egg

- 1/4 kopp melk

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 2 ss smeltet smør

- Olje, for smøring

Instruksjoner :

1. Forbered røren :

- I en stor miksebolle, visp sammen mel, sukker og salt til det er godt blandet.

- Lag en brønn i midten av de tørre ingrediensene.

- I en separat bolle, visp sammen egg, melk, vaniljeekstrakt og smeltet smør til en jevn masse.

- Hell de våte ingrediensene i brønnen med de tørre ingrediensene og visp til det dannes en jevn, klumpfri røre.

2. Form kjeglene :

- Varm opp en stekepanne eller stekepanne på middels lav varme.

- Smør pannen med litt olje for å unngå å sette seg fast.

- Hell en liten mengde røre på pannen, fordel den i en tynn, rund form.

- Stek i 1-2 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune.

3. Rull kjeglene :

- Fjern den kokte sirkelen av røren fra gryten og legg den raskt på en kjevle, eller en kjegleformet form hvis du har en.

- Begynn å rulle røren rundt kjevlen eller formen, start fra bunnen.

- Rull den stramt for å danne en kjegleform.

- Hold kjegleformen i noen sekunder, la den avkjøles og stivne.

4. Avkjøl kjeglene :

- Overfør de rullede vaffelkjeglene forsiktig til en rist for å avkjøles helt.

- Gjenta prosessen med å koke og kjevle røren til du har laget så mange kongler du ønsker.

Tips:

- For å sikre en sprø konsistens koker du røren til den er gyllenbrun på begge sider.

- Jobb raskt når du skal forme konglene for å unngå at røren blir for stiv.

- Hvis du ikke har en kjevle, kan du bruke en spisepinne eller til og med fingeren til å rulle kjeglene.

5. Fyll og nyt :

- Når konglene er helt avkjølt, kan du fylle dem med din favorittis, kremfløte eller annet pålegg.

- Kos deg med hjemmelagde vaffelkjegler uten strykejern!