Hvordan fortelle når en plantain er moden

Plantains er en stivelsesholdig frukt som kan spises rå eller kokt. De er en god kilde til kalium, fiber og vitamin A og C. Når de er modne, er plantains myke og har en gul-svart hud. Her er noen tips om hvordan du kan finne ut når en plantain er moden:

* Farge: Huden til en moden plantain vil være gul med svarte flekker.

* Mykhet: En moden plantain vil være myk å ta på.

* Lukt: En moden plantain vil ha en søt, fruktig lukt.

* Smak: En moden plantain vil være søt og litt syrlig.

Du kan også se om en plantain er moden ved å skjære den opp. Kjøttet til en moden plantain vil være gult og mykt. Hvis kjøttet er hvitt, er plantainen ikke moden ennå.

Kokebananer kan spises rå, men de tilberedes oftere. De kan kokes, stekes, stekes eller bakes. Kokebananer er også et godt tillegg til supper, gryteretter og karriretter.

Her er noen ideer for hvordan du bruker modne plantains:

* Stekt plantains: Skjær plantainer i tynne skiver og stek dem i litt olje til de er gyllenbrune og sprø.

* Bakte groblad: Forvarm ovnen til 375 grader Farenheit. Skjær plantainer i to på langs og drypp over olivenolje. Legg plantainene med snittsiden opp på en bakeplate og stek i 20-25 minutter, eller til de er myke og brune.

* Kokte groblad: Legg hele plantains i en kjele med kokende vann og kok til de er myke, ca 10-15 minutter. Tøm av plantainene og server med smør, salt og pepper.

* Plantain chips: Skjær plantainer i tynne skiver og stek dem i litt olje til de er gyllenbrune og sprø. Tøm plantainene på tørkepapir og dryss over salt.

Plantains er en allsidig frukt som kan brukes i en rekke retter. Med litt øvelse vil du kunne fortelle når en plantain er moden og hvordan du bruker den til å lage deilige måltider.