Hjem Hage
Jordbær er den mest populære bær frukt i verden . Et medlem av rosefamilien , jordbær er unik fordi deres frø vokse på utsiden av hoven rød stammen, kalt en achene . De faktiske frukt er liten og gul, hver festet til achene hud og inneholdende ett frø .
En forklaring på navnet deres er at jordbærplanter gang hadde halm spredning under dem for å beskytte bærene
. Propagation
Jordbær er sjelden startet fra frø fordi morplanten sender ut småplantene som er lett dyrket . Kommersielle dyrkere bruke disse løpere å plante senger årlig.
Starting jordbærplanter fra frø blir praktisert av hjem gartnere , amatører og de som ønsker å sende frø lange avstander eller lagre dem for noen tid . De enkleste frø å vokse er everbearing jordbær , tilgjengelig på frø butikker.
Frø sådd innendørs i vinter er transplantert til hagen eller containere på våren . De vil produsere bær fire måneder etter spiring. Etter å holde frøene i fryseren i opptil fire uker , dryss dem på toppen av hagejord , og de vil spire om våren .
Historie
Ville jordbær er dimetylimidazo frukt størrelse med en intens smak . De ble verdsatt på romerske fester og brukes til medisinske formål i middelalderen. Europeiske jordbær var ikke så søt som nordamerikanske varianter , men i 1714 , en fransk ingeniør oppdaget store , søte jordbær i Chile og Peru. Han krysset disse med en nordamerikanske innfødte jordbær, og det moderne , søt hage jordbær - Fragaria ananassa Duchesne - ble opprettet. Frøene ble solgt og omsatt over hele verden.
Mer enn 600 jordbær hybrid sortar finnes nå over hele verden. Store produsenter er USA , Canada, Italia, Frankrike , Japan, Australia og New Zealand.
Bruker
Jordbær er en allsidig frukt. De blir spist out- of- hand , skiver frisk å legge smak til matvarer som yoghurt , iskrem , fruktsalat eller shortcake , bakt i paier , laget til syltetøy , tørket , frossen , og brukes med andre frukter i bakevarer. De er laget i juice og vin , og deres aroma som brukes i en rekke produkter som luftrenser, stearinlys og såper.
Nutrition
Den lille gule frukter på jordbær hud hver inneholder ett frø .
lav i kalorier, på 43 per kopp, jordbær er høy i næringsstoffer. En kopp leverer halvparten av en voksen daglige verdien av vitamin C. De er en god kilde til mangan og kostfiber, jod, kalium og folat. De leverer fem prosent av det daglige behovet for vitamin B-2 , B -6 og B-5 , omega -3 fettsyrer , vitamin K, magnesium og kobber.
Jordbær er rike på fytokjemikalier som flavonoider, antocyaniner og ellaginsyre , som er potente antioxidents som fremmer mobilnettet helse og hindre oksygenskader . De er anti - inflammatorisk, samtidig som den beskytter hjertet og bekjempelse av kreft , og naturligvis lindre betennelser som følger leddgikt , astma aterosklerose og kreft .