Hva Deler av timian Plant er brukbare ?

Du kan vokse vanlig timian ( Thymus vulgaris ) til å bruke som en urt eller som prydplante . Denne kulinarisk urt fungerer godt i velsmakende retter , og du kan bruke de spiselige blomster å legge til farge og til salater og desserter . Timian er en urteaktig , lav voksende flerårig plante som vokser i US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner fem gjennom ni . Timianblader

Timian bladene er små , ​​grå - grønn og svært aromatisk . Bladene vokser på stilker som blir woody som planten modnes . Bladene er brukbar enten fersk eller tørket . For å bruke fersk eller tørket timian , kutte en vår og sette det hele i din parabol , eller knipe av bladene og kast stilken . Hvis du bruker hele stammen , trekk den ut før servering . Mens spiselig , timian stammer er woody og seig.
Timian Blomster

Når timian blomstrer i slutten av våren og forsommeren , bittesmå blek lilla blomster blomstre på den øvre delen av bladstilker. Legg til en blomstring timian kvist til fat for en duftende garnityr , eller knipe av de enkelte blomster og strø dem i grønne salater å legge til farge og delikat smak . I motsetning tørkede blader , timian blomster er noe du vil sannsynligvis bare får når du dyrke dine egne planter .
Innhøsting Timian

Den beste måten å høste tid er ved å kutte individuelle sprigs når du trenger dem . For å få en kontinuerlig innhøsting , vokser flere planter og ta noen kvister fra hver plante . Å høste timian for tørking , vente til de første blomstene kommer til syne i slutten av våren eller tidlig sommer . Skjær den øverste halvdelen av hver kvist fra anlegget og knytte dem i bunter . Du kan henge buntene i noe varmt , tørt sted , som et kjøkken eller solrik veranda før de tørker .
Vekst vane

Timian vokser i små mounding klumper seks til 12 inches høy og bred . Bladet stilker er grønn og anbud tidlig i vekstsesongen og få woody og tøff som mot slutten av vekstsesongen . Timian vokser godt i tørre , steinete jord og full solen. Du kan dyrke den i en stein hage eller fjellvegg , i patio planters eller en tørr del av urtehage . I milde klima , vokser timian som en evergreen , men i kaldere områder vil det dø tilbake i høst og vokse i løpet av våren .
Varianter å prøve

Foruten vanlig timian , flere andre spiselige varianter som også er attraktive bakken dekker og stauder . Sitron timian ( Thymus x citriodorus ) har spiselige blader som har en duftende , Lemony duft og smak . I likhet med sitron timian , den sorten " Lime " ( Thymus x citriodorus " Lime " ) har blader med en liten lime duft . En sorten av vanlig timian " Orange Balsam " ( Thymus " Orange Balsam " ) har oransje duftende blader og blek rosa blomster . Alle disse variantene vokser i USDA sone 5 til 8 .