Hjem Hage
# >> Svart Krim Vs . Cherokee Purple
Svart eller lilla tomater ta sin fargetone fra en blanding av karotenoider : de røde pigmenter som farge tomater og annen frukt , med en iboende grønn - kjøtt -genet , som hindrer ødeleggelse av klorofyll . Resultatene kan variere fra gulbrun brun til brun - lilla hud og kjøtt . Både svart Krim og Cherokee Purple tomater ofte beholde grønn skuldre når moden ; Svart Krim er preget av en grønn , snarere enn rødt , gel rundt sine frø og noen ganger grønne striper i kjøttet . Blandingen av pigmenter kan variere fra frukt til en annen , noe som gjør svart eller lilla bare veldig generelle beskrivelsene for begge varianter .
Amerikanske Hage Origins
en viktig del av en arvestykke tomat er dens opprinnelse historie . Cherokee Purple ble dyrket , ifølge en Tennessee frø - saver , av en familie hvis forfedre fått dem fra Cherokee bønder , sannsynligvis i 1890-årene . Soldater tilbake fra Krimkrigen (1853-1856) kan ha ført frø hjem fra Isle of Krim i Ukraina , for å spre seg over hele Europa og derfra USA Begge tomater oppsto i klima som finslipt varmetoleranse. Tennessee været kan omfatte 60 til 120 dager over 86 grader C i året . Horticulturalists beskrive Krim klima som Middelhavet , tilsvarende US Department of Agriculture plante hardførhet soner syv og åtte . Amerikanske dyrkere romprisen Black Krim for USDA sone 3 gjennom ni . Et vegetabilsk opprinnelse historie kan noen ganger hjelpe deg med å avgjøre egnetheten av vekstforhold . Tennessee jord er generelt sure ( pH 4.5 til 7.5 ) . Jordsmonn i Ukraina er ofte høy i løselige salter . Hvis enten jord tilstand er et problem i ditt område , kan arv hjelpe deg å velge det beste utvalg for hagen din .
Utseende og vekst vane
Begge varianter er ubestemmelige , nå fra 3 til 6 meter i høyden , med en spredning på ca 18 inches . Svart Krim er en mid - sesongen tomat , nådde modenhet i ca 75 til 80 dager . Frukt er en flat verden med litt ridged skuldre , ofte kalt en biff form, ca 8 gram i vekt . Cherokee Lilla er en sen - sesongen tomat , trenger 85 til 90 dager å nå modenhet . Frukt er en lignende biff form, men kan nå 13 gram eller mer. Begge varianter er sannsynligvis til å trenge staking . Produktivitet kan variere mye med vekstforhold , selv om Cherokee Purple ser ut til å bli oftere beskrevet som produktive i anekdotiske hage kontoer . En kommersiell dyrker rapporterer at under gode vekstforhold i en Alabama test hage , en Cherokee Purple anlegget ga 27 store tomater . En annen dyrker vurdert Black Krim gir som kan sammenlignes med de av populære hybrid varianter , på £ 100 per 100 fot rad . Du må kanskje velge mellom en lengre sesong tilførsel av mindre tomater eller en kortere tilførsel av svært store.
Sykdom Resistance
Som andre arvestykke tomater , både svart Krim og Cherokee Purple er mer utsatt for sykdom på planter og fusarium og verticillium wilts enn sine moderne hybrid fettere . Cherokee Purple , derimot , har vært gjenstand for pode studier i flere år , for å styrke motstandsdyktighet mot sykdom . Ifølge Praktisk Farmers of Iowa , en pode studie resulterte i en 30 prosent nedgang i fruktproduksjon , men fortsatte forsøk kan ha løst problemet . Svart Krim har mer nylig blitt podet , men informasjon om ytelsen ikke er lett tilgjengelig . Flere stammer av podet Cherokee Purples er tilgjengelige for hjem gartnere , mens podet Svart Krims bare inn i markedet .
Smak
Den viktigste grunnen til å vokse arvestykke tomater er smake . Alle tomater finne en balanse mellom søte og sure kvaliteter . Dyrkere og gartnere kommenterer konsekvent på sødme av Cherokee Purple tomater , sammen med en jordnær smokiness . Kritikere vurdere smak som litt kjedelig . Smaken av sort Krim , på den annen side , utmerker seg ved en mer terte, kompleks smak med en absolutt salt berøring . Hvor dyrkere av begge enige om er at deres intense og karakteristiske smaker gjør begge disse tomater arvestykker å verdsette.
