Hva er forskjellen mellom Pearl og silver Løk

? Mens ligner i utseende , den største forskjellen mellom silver løk og perle løk er at de er ulike varianter av den samme botaniske familien kjent som Allium . I den keltiske språk , er " stikkende " betydningen av ordet Allium eller "brennende ". Følger med løk i Allium familien er hvitløk , gressløk, og andre sterke - flavored blomsterløk . Den silver løk tilhører en pære variasjon også kjent som Allium cepa . Perlen løk er en del av purre variasjon eller Allium porrum . Beskrivelse

Både silver og perle løk er små i størrelse - omtrent en halv tomme til litt over 1 cm - og kan være vanskelig å skille . Perlen løk avslører en hvit , skinnende perlehvite huden når skrelles . Noen mennesker foretrekker silver løk over pearl løk fordi det tar mer arbeid å skrelle en perle løk . Den silver løk er en liten pære uten hud og har en sølvaktig utseende .
Planting

silver eller perle løk kan plantes fra frø eller fra små pærer enten utendørs eller innendørs. Silver må sås i sommermånedene og riktig dyrket for å danne god størrelse pærer ved slutten av sesongen . Pearl løk er ideelt for hager i kaldt klima , i høst og vinter . Når de er klare til å bli spist , perle løk har en mild og søt saftig kjøtt , og er også vokst for deres tykk, lang , øm hvit stengler.
Matlaging

i matlaging , kokker bruker silver pære løk i forberedelsene blandet pickles med en blanding av nellik, hvit eddik og estragon , og som en stekt grønnsak servert med stekt eller stekt kjøtt . Både silver og perle løk brukes som pynt på grunn av sin lille størrelse . Perlen løk er søtere enn pære løk og utfyller gryteretter, succotash og indisk mat med sin sødme .
Næringsverdi arkiv

silver løk er høyere i kalorier enn perle løk på grunn av deres tendens til å bli beiset . Perle løk kan være en del av en lav - fett tilbehør, som en deilig måte å nyte et måltid . En unse av perle løk inneholder 10 kalorier . Det samme servering av syltede silver løk er 21 kalorier . Begge familiene inneholder like mengder av natrium , karbohydrater og sukker.