Definisjon av Zucchini

The Merriam - Webster Dictionary definerer en zucchini som en lang , jevn squash som vokser i sommer, og er vanligvis mørk grønn i fargen . Zucchini er en vanlig grønnsak i mange deler av verden på grunn av sin hardførhet . En enkelt zucchini anlegg frembringer en stor del av frukten, og den kan vokse i et klima som kan opprettholde en hage . Det kan også vokse i containere eller innendørs. Typer

zucchini som er ansett for å ha den beste smaken kalles Costata Romanesco og ble utviklet i Italia . Det er av middels størrelse og er gråaktig grønn i fargen med lysegrønne fregner . Den kan spises rå eller kokt . En annen type squash er den grønnfargede Patty pan varianten, som ble utviklet i 1914 , og legger til en dekorativ , lys grønn nyanse til en annen rett . Den gylne rett nakke zucchini kan vokse til å være 14 inches lang og har en øm tekstur . Det er konsumert rå , dampet , bakt og stekt .
Historie

zucchini ble først dyrket i Mexico omtrent 7000 år siden hvor det var et fast innslag i dietten til urfolk . Europeiske imperialister brakt zucchini tilbake til sine hjemland hvor det ble innlemmet i mange retter av kulturer slik som den franske , italienske og britiske . I Nord-Amerika , zucchini var populær blant de tidligste britiske bosetninger .

Ernæring Fakta
p Som en enkelt grønnsak , zucchini gir mange næringsstoffer når innlemmet regelmessig i menneskets kosthold . Denne squash inneholder protein, fiber , vitamin A, C , K og B6 , folat , niacin , fosfor , tiamin , riboflavin , kobber , mangan , magnesium og kalium .
Dyrking

Zucchini vokser best under varme måneder . Plant i et område som mottar fullt sollys , i høy kvalitet jord med god drenering som eliminerer stående vann . Lag et dreneringssystem ved å bygge en haug med jord som er 8 inches høy. Plant zucchini frø i hele haugen , ½ tomme under jordoverflaten . Når spirene dukke opp , fjerne alle unntatt tre fra hver haug . Vann daglig , sprinkling vann rundt plantene uten å helle den rett på stilkene . Støv gjødsel rundt plantene når de først vise frukt .