Hvordan identifisere Oregano

Oregano er en bitter , aromatisk , intens urt . Mange tror oregano er en italiensk krydder , men det kommer fra mange forskjellige deler av verden , blant annet Hellas og Mexico . Oregano er medlem av mynte familien , og blir ofte forvekslet med felles merian . Identifisere oregano riktig vil sikre at du har robuste supper , sauser og andre retter . Instruksjoner
en

Inspiser bladene . Blader av oregano er ovale , litt hårete og grov . De bør være en dyp , lyse - grønn farge .
To

Inspiser blomstene . Oregano har rosa eller lilla blomster , mens vanlig merian har hvite blomster . Oregano har en tendens til å bre seg ut som det vokser , så knipe blomstene tilbake vil holde anlegget kompakt og produsere kvalitet blader .
3

Smak bladet . Oregano vil smake robust , bitter og krydret . Merian vil smake litt minty og har en mild smak av sitrus .