Hvordan forberede Lemon Grass

Lemongrass er en sann flerårig gress , innfødt til tropiske klima i Sør-Amerika og Asia . Selv sitrongress kan brukes til å legge smak til nesten hvilken som helst mat , er det ofte brukt i supper , sauser og mange asiatiske retter . Lemongrass har en subtil , Lemony smaken som vil legge til interesse for en tallerken uten overveldende sin andre smaker . Når innlemmet i sjømatretter , sitrongress toner ned fiskens lukt og smak . Lemongrass gjør også en smakfull og forfriskende kopp varm eller iste . Lemongrass kan kjøpes på de fleste asiatiske markedene , eller du kan plante dine egne sitrongress etter seed.Things du trenger for Sharp kniv
Skjærebrett
Kjøkken klubbe eller morter
Show Flere Instruksjoner
en

Purchase sitrongress med stilker som er full og fast med en blek grønn farge . Den sitrongress bør være fuktig å ta på, med en velduftende aroma . Bunnen av stilken bør ikke være woody og tøff .
To

Vask sitrongress under kaldt , rennende vann . Trim endene av sitrongress og skrelle av de ytterste bladene . Bruk en skarp kniv , som sitrongress er fibrøs og kan være vanskelig å skjære . Bruk kun den nederste 4 til 6 inches av stilken og kast gresset som det er for tøft å bruke i matlaging . Eller du kan spare gresset for potpourri eller te .
3

Plasser sitrongress stilken på et skjærebrett og knuse den med et kjøkken klubbe . Alternativt hamre det med en morter . Skjær knust sitrongress i store biter .
4

Tilsett knust sitrongress til parabolen din , og deretter fjerne den rett før servering som sitrongress stilken er tøft og vanskelig å tygge . Alternativt , hogge anbudet indre delen av sitrongress stilken veldig fint og legge den til parabolen .
5

Place ubrukt sitrongress i en plastpose eller lufttett beholder . Oppbevar sitrongress i grønnsaks bin i kjøleskapet ditt .