Sweet Basil Plant Information

Det er ikke overraskende at basilikum som er kjent som kongen av urter . Dets komplekse smaken og forfriskende aroma har gjort søt basilikum en favoritt i matretter fra hele verden . Basil navn antas å komme fra det greske ordet " basilikon , " som betyr kongelig eller konge . Med sine mange varianter denne lett - å - vokse urten kan forbedre noens hage . Funksjoner

søt basilikum er en årlig urt som er dyrket både for dekorative formål samt for matlaging . Basil er medlem av mynte familien . Denne familien er identifisert av sin hårete firkant - formet stengler. Ocimum basilikum , eller søt basilikum , er en av over 40 varianter . Basil vokser til ca 2 1/2 meter i høyden og er like bred. Bladet farger kan være ulike nyanser av grønt , som er noen ganger blandet med lilla og gult . Hvite eller lilla blomster blomstre i løpet av sommermånedene.
Typer
p Det er flere solide varianter av søt basilikum . Hver av disse basilikum planter kan legge friskhet til hage og kjøkken . Fransk basilikum sies å ha den søteste smaken og mørkeste grønn farge . Amerikansk basilikum , eller sitron basilikum , har også en dyp grønn farge og søt , rene smaken . Egyptisk basilikum , også kalt Reunion eller afrikansk basilikum , har en skarpere kamfer duft . Siam Queen , eller Thai basilikum , har en distinkt lakris smak og aroma . Baja basilikum har en kanel kvalitet , noe som kan legge en interessant vri for dessert retter .
Økende

Basilikum plantene trives i full sol , og er på topp i sommermånedene. Basilikum frø kan startes innendørs eller sydd direkte i hagen etter noen trussel for frost er over . Selv ellers solid , er basilikum svært følsom for temperaturer under 50 grader Fahrenheit . Plant søt basilikum ca 12 inches bort fra hverandre . De basilikum planter vil nå modenhet i 70 til 80 dager . Søt basilikum kan også dyrkes innendørs på en solrik vinduskarm , men smaken blir noe mindre intens enn hage - vokst basilikum.
Bruker

Basil er den viktigste ingrediensen i pesto saus og egner seg godt til andre italienske retter som tomatsaus , pizza , supper og til og med desserter . Basil er en særegen ingrediens i mye av sørøst asiatisk mat , spesielt Thai matlaging. Basil te sies å lindre magesmerterog forbedre fordøyelsen . Basilikum er gjennomsyret av olje for å legge til smaken og brukes i gelé, eddiker og sorbeter . Den søt basilikum planten i seg selv gir ornamental ekstrautstyr til hager med farger som spenner fra lys grønn til mørk lilla .
Sikrer

For optimal smak , etterlater høst søt basilikum etter knopper vises men før de åpner . Basilikumbladene kan tørkes i et enkelt lag på et stativ og dekket med ost klut for å holde støv og insekter unna . La bladene tørke i 24 timer i et godt ventilert sted vekk fra sollys . Hvis bladene blir brune under tørkeprosessen de har vært utsatt for for mye varme , og har mistet sin smak. Søt basilikum kan hakkes og blandes med vann til å fryse i isbit skuffer . Bladene kan også fryses hele for lagring . Pakk søt basilikum i plast eller holde i plast fryseren poser .