Hvordan Grow Red Rice

Rød ris , også kjent som rød gjæret ris , er en asiatisk ingrediens brukt som en konditorfarge , konserveringsmiddel , i viner og en smak tillegg for mat . Økende rød ris bruker naturlig forekommende sopp som kalles Monascus purpurea , som bistår i veksten av rød gjær i hvit ris . Økende rød ris er ikke vanskelig , men det tar flere måneder for gjær til form.Things du trenger
Polert hvit ris
gryte og lokk
Måle cup
Pakke med Monascus purpurea
Bowl
Lagring container med lokk
Finsilen
Spoon på
Vis flere instruksjoner
en

Skyll den ønskede mengden av polert hvit ris med vann fra springen . Stek hvit ris . Sett risen i kjøleskapet til kjølig .
To

Dryss et tykt lag med Monascus purpurea over risen . Bruk en skje til å blande monascus purpurea grundig med ris korn . Plasser ris og sopp blandingen i en beholder med lokk .
3

Lagring av ris og sopp i et mørkt og kjølig sted inne i ditt hjem hjelp sopp trives . Oppbevar den i tre måneder . Fjerning av lokket og omrøring av blandingen hver uke sikrer ris- kornene får full eksponering mot sopp. Sett på lokket etter hver omrøring.
4

Plasser ris og sopp blandingen i en bolle og dekk til blandingen med vann . La det satt i fire timer .
5

Plasser ris i en fin sil og la til all væsken renner ut . Det faste materialet overs etter anstrengelse er rød gjæret ris .