Forskjellene mellom rødt og grønt Delicious Epler

Det er to hovedtyper av Delicious epler . Den første er Red Delicious , som vanligvis er en knall rød og har fem svært åpenbare støt på bunnen . Den andre typen er en rund , grønn- gult eple kjent som Golden Delicious . Noen kaller Golden Delicious eple et grønt eple; men når det er fullt moden , har det mer gul til det enn grønt . Disse to typene har noen ting til felles , men også en rekke forskjeller . Kjennetegn

The Red Delicious eple er søt, men ikke altfor så . Det har noen ganger en liten bit av tartness til det, men dette er ikke alltid tilfelle . A Red Delicious er svært skarp og saftig , med blek gult kjøtt . Det er naturlig lavt syre. The Golden Delicious eple er søtere enn Red Delicious og har en behagelig , mild smak . Kjøttet av dette eplet er skarp med en veldig lys gul farge og er ganske saftig .
Smak

Både Red Delicious og Golden Delicious varianter av epler er egnet for spise rå . Hvilken er å foretrekke er i stor grad et spørsmål om personlig smak . Begge er veldig søt og skarp . Hvis Golden Delicious eple vises mer grønn enn gul , kan det ikke være moden nok til å spise rå , og vil ikke være så søt som det vil være når moden . Som den eldes , blir det til en veldig tydelig gul farge , noe som kan tyde på at det er forbi sin beste alder. Det vil trolig ha mistet både sødme og skarphet på det tidspunktet . The Red Delicious forblir rød selv når det er eldre , så det er vanskelig å si ved å se på hva det kan være som på innsiden .
Matlaging

The Golden Delicious eple er utmerket for matlaging . Den kan brukes til å lage paier, eplemos eller bare bakt med litt sukker og kanel drysset på toppen . Det er også typisk fryser godt og kan være skiver deretter frosset for senere bruk i paier . The Red Delicious eple holder ikke så godt i form av smak når du koker. Det heller ikke fryse godt og er best oppbevares i kjøleskap og spises rå .
Andre bruksområder

Begge typer Delicious epler kan brukes til å lage eplecider . Faktisk blir de ofte kombinert for å skape et balansert cider. De kan også kombineres med andre typer epler , for eksempel Jonathan med Golden Delicious . Golden Delicious kan også gjøres om til apple smør og gelé , men Red Delicious er ikke et godt valg for noen av disse .