Hvordan fryse ertebelger

Ertebelger er en deilig og næringsrik grønnsak som kan nytes hele året. Frysing er en fin måte å bevare dem på, slik at du kan ha dem for hånden når du vil ha dem.

Her er trinnene for hvordan du fryser ertebelger:

1. Vask ertebelgene grundig. Fjern eventuelle stilker, blader eller blomster.

2. Blanser ertebelgene. Dette bidrar til å bevare fargen og næringsstoffene. For å blanchere ertebelgene, kok opp en kjele med vann. Tilsett ertebelgene og kok i 2-3 minutter. Tøm ertebelgene og legg dem umiddelbart i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.

3. Tøm ertebelgene. Når ertebelgene er avkjølte, tøm dem grundig.

4. Spre ertebelgene utover på en bakeplate. Sett bakeplaten i fryseren og frys ertebelgene i 1-2 timer.

5. Overfør ertebelgene til en frysepose. Når ertebelgene er frosne, overfør dem til en frysepose. Lukk posen og oppbevar ertebelgene i fryseren i opptil 1 år.

For å bruke frosne ertebelger tar du dem ut av fryseren og lar dem tine i romtemperatur i noen minutter. Deretter kan du tilberede dem på den måten du vil. Frosne ertebelger kan brukes i supper, gryteretter, røre og mer. De er en allsidig og deilig måte å tilføre noen ekstra næringsstoffer til måltidene dine.