Hjem Hage
Cacao trær utviklet seg som planter som vokser under baldakinen av andre trær i varme, fuktige , tropiske regnskogsområder , som er dominert av overskyet vær og vanlig nedbør med korte tørkeperioder . Cacao trær trives i temperaturer som varierer mellom 65 og 90 grader Fahrenheit året rundt , og kan bli skadet eller drept under kjølig vær eller i korte minusgrader . Temperaturer over 90 grader Fahrenheit kan hindre vekst og blomstring skjer kun i temperaturer på 68 grader Fahrenheit eller høyere . Cacao trær krever også fuktig jord året . Tørkestress fører til blad og blomst slipp og dårlig fruktproduksjon .
Cauliflorous Blomster
Etter to til tre år med vekst, produserer cacao treet mange klynger av små, voksaktig rosa til hvite blomster på eldre grener og stammen . Dette kalles cauliflorous blomstring, og trærne produsere 1-5 blomster pr klynge av vev langs de nakne deler av spindelen , som kalles puten. Trær blomstrer året rundt , og blomstene har mannlige og kvinnelige deler .
Pollinering og Fruktifisering
Cacao treet blomster bestøves av insekter som mygg ( Forciponia sp ) . Mens mange varianter er typisk selv kompatibel , noen kakao tre typer og varianter er selv inkompatible. Dette betyr at de krever krysspollinering med en kompatibel variasjon. I alle varianter , mer enn halvparten av blomstene vil aldri bli bestøvet , og disse droppe innen 48 timer etter blomstringen . Bare om lag 5 prosent av de bestøves blomstene får nok pollen til å begynne frukt utvikling . Frukten , kjent som cacao pods , begynner å dukke opp flere uker etter pollinering . Disse pods er interessant å observere , fordi de vokser direkte fra kakao treet i bagasjerommet og store grener .
Lang ventetid for innhøsting
Frukten av kakao treet er pods som inneholder 30 til 40 frø omgitt av hvit , rosa eller brunaktig masse. Frøene og fruktkjøttet er innkapslet i et tykt skall, og er vanligvis 4 til 13 inches lang . Det kan være sylindrisk å runde i form og grønt til grønn - hvit eller rødbrun i fargen i utgangspunktet . Fargeendringer som frukten moden , og de grønn pods vanligvis slår lyse gul , mens de rødbrune pods vanligvis bli oransje eller gulaktig oransje ved modning . Cacao pods vokse for 150 to180 dager før de er modne og klare til å høste .