trær og Busker med spiselige Blader

Trær og busker bidrar mye til et landskap . Bortsett fra deres åpenbare estetiske verdi , trær og busker øke personvernet når vokst som skjermer, blokk vinden, skaper støyskjermer og bidra til å redusere energikostnadene ved å skape kjøling skygge om sommeren . Legge til sin appell , noen arter selv har spiselig bladverk . korrekt identifisere planten før du spiser noen blader , så mange trær og busk arter ser like og noen arter inneholde giftstoffer . Løvtrær

Spiselige løvtrærne mister bladene om vinteren . Den kinesiske Toon eller cedrela ( Cedrela sinsensis eller Toona sinensis ) har spiselige blader . Dette raskt voksende løvtrær er innfødt til Kina og har eksfolierende bark . Den trives i sol til delvis skygge og tåler en rekke jord . Kinesiske Toons har pinnately sammensatte blader som dukker opp en lilla - rød , blir grønne i sommer , og blir gule i høst . Den nye løvverk av bøketrær ( Fagus spp.). Kan tilberedes og spises som greener i våren . Bøketrær er innfødt til Nord-Amerika , Europa og Asia og vokse i en rekke størrelser og fasonger , fra den 80 meter høye amerikanske bøk ( F. grandfolia ) til den gråtende europeiske bøk ( F. sylvatica f . Pendula ) , som har en paraply -lignende tak av hengende grener . Unge blader og knopper av sassafras ( Sassafras albidum ) kan spises rå . Dette løvfellende innfødte treet vokser til 60 meter høye , og tiltrekker seg fugler og sommerfugler .
Eviggrønne trær

Spiselige eviggrønne trær , eller trær som holder bladverket sitt året rundt , inkluderer Yaupon kristtorn ( Ilex vomitoria ) . Dette tørke- og salt - tolerant eviggrønne vokser til 20 meter høy og har mørkt , glossy blader. Young Yaupon kristtorn blader kan bli brunet eller tørkes i en ovn og spist . Korall bønne ( Erythrina herbacea ) er innfødt til det sørlige USA og Mexico . I kjøligere regioner , vokser det som en semi - eviggrønn busk , men denne stikkende planten vokser som et eviggrønt tre i varmere klima . Sin unge bladene kan tilberedes og inntas . Coral bønner vokse godt i en rekke jord og blomstrer med lyse blomster som tiltrekker seg kolibrier .

Shrubby urter

Noen urter som vanligvis brukes i matlaging vokse i busk skjema . Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) vokser fra 3 til 4 meter høy med en lignende spredning . Denne eviggrønne busken har aromatisk grå- grønn til mørke - grønt , nål -lignende blader som kan brukes til smaken en rekke matvarer . Rosmarin tåler salt og tørke, motstår hjort skader og trives i sol til lett skygge . Norsk lavendel ( Lavandula angustifolia ) vokser til 2 meter høye med en tre -fots spredning . Dette tørke- tolerant busken har eviggrønne, grå - grønne blader med en sterk aroma og kan brukes til en rekke matlaging formål . Lavendel vokser best i full sol og godt drenert jord .
Andre spiselige Busker

Bladene av fikenkaktus ( Opuntia spp. . ) Kan kuttes i biter og stekt , bakt eller stekt . Native til den sørvestlige USA og Mexico , har denne saftige busk spiny , pad - lignende bladverk og gror godt i xeriscapes . Pryd varianter inkluderer Nopal piggete pære ( O. engelmannii var. Lindheimeri ) , som vokser til 3 1/2 meter høy . Bladene av te Camellia ( Camellia sinensis ) brukes til å lage te . Denne varmen - og tørke - tolerant eviggrønne vokser til seks meter høye med en lignende spredning og er ofte vokst for sine duftende hvite blomster og mørke , blanke blader.