De kulinariske Anvendelser av Eukaluptusblader

Eucalyptus har vært brukt i århundrer som en urtemedisin for luftveisplagerog som en eterisk olje . Hostemiksturer og pastiller bruke eucalyptus for sine helbredende egenskaper . Matlaging med eucalyptus er en delikat kunst som det kan være skadelig hvis det svelges før det er kokt . Spesialitet retter med eucalyptus er utviklet av alle fra erfarne kokker til lokale fiskere , alt ved hjelp av bladet for å forbedre smaken av mat . Røyking Med Eucalyptus

I Portugal , er det vanlig praksis for fiskerne å steke sin fangst over et kull brann etter å plassere en haug med einer blader inne i rengjort hulrom av fisken . Mot slutten av den korte steketiden , en eukalyptus blad dyppet i sjøvann og sette over brikettene formidler en rik røyksmak til fersk fangst . Prøv dette hjemme når du griller fisk , kjøtt eller grønnsaker for det unike eucalyptus røyksmak .
Medisinske teer

Et papir produsert av University of Maryland anbefales forbereder te laget fra eukalyptus blader for å bidra til å helbrede sår hals og lunger . Bruk opp til ½ teskje per kopp te og la det bratt for 10 minutter før fylling . Bruk en sil for å skille bladene fra væsken .
Infusjoner av Eucalyptus

spansk kokk Michael Bras bruker eukalyptus blad for å skape en infusjon som han bruker i en vårlig feiring av frukt og grønnsaker . Executive Chef Jason Fox av Samveldet Restaurant i San Francisco bruker eukalyptus blader dampet i varm fløte for hans eucalyptus potetpuré. Eucalyptus infused smør er et annet eksotisk tillegg til poteter .
Gelé

Eucalyptus , når kombinert med sommerfrukt , gjør en effektiv urte gelé . Bruk den når en forkjølelse eller luft sykdom kommer på og det hjelper minske forkjølelsessymptomer . Gelé kan lagres i opp til et år når det er i en forseglet krukke og satt på et kjølig , mørkt sted . Etter at den er åpnet , oppbevare i kjøleskapet .