Walnut vs Hickory Nut

Distant botaniske fettere , valnøtt ( Juglans spp. . ) Og hickory ( Carya spp. . ) Trær dele mange funksjoner , blant annet et lignende utseende , moden størrelse , verdifull gjennomførbar tre og en spiselig avling . Native valnøtter og hickories vokser rikelig i skogene fra Texas og Oklahoma østover og langs Østkysten fra Maine til Florida . Selv om flere hickory arter har små spiselige nøtter , ganske mange hickories produsere relativt store nøtter anses velsmakende . Valnøtter

fleste valnøtter av den typen som brukes til baking , avskalling og spise ut av hånden er fra den engelske , eller persisk , valnøtt-treet ( Juglans regia ) . Selv plantet mye over hele USA , det pålitelig bærer nøtter kun i områder med lange varme årstider . Den er hardfør fra US Department of Agriculture ( USDA ) sone 4 gjennom ni . Jo mer vanlig svart valnøtt ( Juglans nigra ) , en innfødt arter utbredt over hele det østlige USA , er hardfør fra USDA sone 5 til 9a .


Juglone Toxicity

Black valnøtter produsere et stoff som heter Juglone som forårsaker mange typer nærliggende planter til wilt og sakte nedgang . Engelske valnøtter og hickories også produsere Juglone men i mindre konsentrasjoner . Alle deler av svart valnøtt inneholde Juglone , med de høyeste konsentrasjonene oppstår i treets knopper , røtter og nøtteskall . Juglone er fraktet til bakken og til planter under av vann som drypper fra øvre grener . Så følsomme planter bør ikke plasseres rett under en svart valnøtt . Noen planter tåler Juglone eksponering . De omfatter vinter Daphne ( Daphne odora ) , hardfør fra USDA sone 7 til 9 , og de ​​fleste arter av Viburnum ( Viburnum spp. . ) , Hardfør fra USDA sone 2 til 10, avhengig av art .
arkiv Hickory arter

dusin eller så arter av hickory i den østlige halvparten av USA har vært viktig for lokalbefolkningen og økonomier i lang tid; de brukes til mat , drivstoff og trearbeid. De fleste nok er kjent med Pecan treet ( Carya illinoensis ) , som produserer de største nøtter av noe hickory og er hardfør i USDA sone 5b gjennom 9a . Shagbark hickory ( Carya ovata ) er blant de mest karakteristiske i skogen , oppkalt etter den lange strimler av eksfolierende bark dekker sin bagasjerommet og store grener; det er hardfør fra USDA sone 5 gjennom 8a . To andre vanlige arter er mockernut hickory ( Carya tomentosa ) , hardfør fra USDA sone 4 til 9 , og pignut ( Carya glabra ) , hardfør fra USDA sone 5 til og med 9 .
Nut edibility

Å utelate pecan og engelsk valnøtt , som er produsert på en landbruks nivå , både den svarte valnøtt og flere typer hickories har spiselige nøtter . Den svarte valnøtt mutter har en sterkere , muskier smak enn den engelske valnøtt mutter og kan være en ervervet smak , men det er ansett som et interessant tillegg til bakevarer og annen matlaging . Av de hickories , produserer mockernut hickory de største nutmeats i forhold til størrelsen på skallet sitt , etterfulgt av shagbark hickory og shellbark hickory ( Carya laciniosa ) , som er hardfør fra USDA sone 5 til 8 . Alle nøtter har en tykk , grønt ytre skall , som må fjernes forut for beskytningen mutter- kjøtt. Black valnøtter , i særdeleshet , blir farget og infused med en bitter smak hvis avskallede etter skrelle begynner å sverte .