Er Pawpaw Giftige

? Den pawpaw ( Asimina triloba ) , også kjent som " Indiana Banana , " er en liten fruktbærende tre som vokser vilt i østlige Nord -Amerika , fra Florida så langt nord som det sørlige Canada . Anlegget inneholder ulike giftstoffer , som fører til forvirring om hvorvidt pawpaws er spiselige . Under de rette omstendigheter , pawpaw frukt er ikke bare spiselige , men svært næringsrik . Giftige stoffer

Forskning har bekreftet at pawpaw kvister inneholde giftige stoffer . Umoden frukt er nesten like giftig som kvister , så du må være sikker på at dine pawpaw frukt er fullt moden . I tillegg bør frøene av pawpaw frukten ikke bli spist fordi de inneholder alkaloider som kan forårsake oppkast .
Medicinal Potential

Ved lavere doser , disse giftige stoffene kan ha kraftige medisinske egenskaper . Forbindelser som kalles Annonaceous acetogenins er funnet i blader og kvister av pawpaw trær . Disse forbindelser sterke anti - kreft egenskaper , og kan en dag bli kommersielt utviklet seg til anti - kreft narkotika .
Nutrient Innhold

Til tross for generell toksisitet av pawpaw treet, moden frukt er svært næringsrik . Generelt pawpaws er mer nærende enn vanlige frukter som epler og druer . Det er ingen overraskelse , da, at tidlige spanske oppdagelsesreisende fant indianere langs Mississippi dyrke formidabel , og de ​​berømte oppdagere bemerket Lewis og Clarke at pawpaws hjalp dem til å unngå sult .
Flavor og Bruk

smaken av en fullmoden pawpaw er kompleks og unik - beskrevet som en kombinasjon av banan , mango og ananas . Dette lett bedervelige frukt kan spises fersk eller bearbeidet til produkter som syltetøy , pai , vaniljesaus og vin . Pawpaws kan byttes ut med bananer i de fleste oppskrifter , og overmodne pawpaws kan brukes i bakevarer , akkurat som overmodne bananer er .