Hjem Hage
Spring i New Mexico er kort og vind . Selv spinat kan plantes så mye som seks uker før den siste frost , er det ofte bare tre til fire uker mellom siste frost og virkelig varmt vær i New Mexico , noe som gjør våren spinat sesongen svært kort . Fall er lang , kjølig og behagelig , gjør det til en bedre tid til å vokse spinat . I lavere høyder , anlegg spinat i slutten av september og dekk med en lav bøyle ly å vokse spinat hele vinteren . I fjellet , faller spinat kan plantes i juli .
Jordforbedring
Spinat vokser best i løs, fruktbar , godt drenert jord . Mens noen New Mexico jord kan være løs sand , er det sjelden både løs og fruktbar . Før planting spredt 3 til 4 inches av kompost på jord og till eller grave den inn til en dybde eller 10 til 12 inches . Hvis det er umulig å grave 10 inches i jorden , bygge en hevet seng og fylle det med en kombinasjon av kompost og jord .
Varieites
Når været blir varmt , vil spinat bolt , eller sende opp en blomsterstilk. Når dette skjer bladene mister sin kvalitet og anlegget begynner å dø. Nye meksikanere bør bruke langvarige eller sakte - bolte spinat varianter, for eksempel Bloomsdale , Winter Blooms , Wien , Giant Noble og Olympia . Hvis spinat starter til bolten , trekke hele anlegget . Enten spiser bladene umiddelbart eller forvelle og fryse dem .
Planting
Plant 15 til 20 frø per foten av raden eller sprednings frø ca 3 til 4 inches hverandre for intensiv planting . Dekk frøene med ca 1/2 tommers av jord og vann grundig . Spinat frø kan også være spredt på snøen over forberedt jord . Plant fall spinat i skyggen av høyere planter for å holde det kjøligere . Lag flere små beplantning for en jevn tilførsel av spinat , starter så snart været begynner å kjøle seg ned og etterbehandling rundt seks uker før forventet første fryse .