Hvorfor er mine Agurker Soft

? Agurker er varme - sesongen grønnsaker som krever riktig stell for å holde dem friske . Agurkene er klar til å høste i slutten av våren og sommeren . Etter agurkene høstes , de trenger å bli lagret på riktig måte for å holde dem friske og frisk . Agurker begynner å mykne og råtne når de lagres feil , eller hvis lov til å vokse for lenge på vinrankene . Lagring av agurker på et kjølig , mørkt sted bidrar til å hindre oppmykning , slik at du kan nyte den friske råvarer uten tap i tekstur eller smak . Myke Agurker

Når du høster agurker , de blir myke som vannet fordamper på grunn av tap av fuktighet . Agurker vare i litt mer enn en uke i kjøleskapet før de mister sin skarphet . Agurker høstet fra hagen har tynnere skall , særlig hvis de ikke har en voks -eller oljebelegg som kommersielle agurker . Forhindre agurker fra oppmykning av høsting og oppbevare dem riktig , slik at de varer lenger .
Høsting arkiv

Agurker er klar til å høste fem til syv dager etter at blomstene skjema . Høsting agurker i morgen bidrar til å holde dem skarpere fordi de beholder mer vann . Når solen står opp , kan vannet fordampe fra agurkene . Etter høsting agurker , alltid bringe dem innendørs så snart som mulig å lagre dem i kjøleskapet skarpere . Hvis du lar de høstes agurker utendørs etter høsting dem , kan varmen fra solen kan forårsake tap av fuktighet .
Lagring

Oppbevar agurkene på ca 55 grader Fahrenheit . Agurker lagre godt i kjøleskapet hvis du plasserer dem i en perforert plastpose i grønnsakskuffen . Agurker vil forbli frisk i kjøleskapet i så mange som 10 dager , og da de begynner å mykne . Agurker igjen ved romtemperatur begynner å mykne i løpet av to til tre dager . Aldri lagre agurker ved siden av epler , fordi epler vil føre til at råvarer til å myke opp og blir gule på grunn av utgivelsen av etylengass.
Tips

Plukke agurker bare når du har tenkt å bruke dem bidrar til å holde produsere fast, men ikke la fruktene blir for stor , fordi det vil redusere smaken og konsistensen vil bli tøff . Skjær den myke ender av en agurk før du spiser den. Unngå å vaske agurker før du er klar til å konsumere dem . Fjern alltid misdannede agurker - de er et resultat av dårlig jord eller lav fuktighet - fra vintreet , fordi de ikke vil utvikle seg riktig

.