Hvordan bake sunn panert kylling (ikke stekt!)

* 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst eller lår

* 1 kopp helhvete brødsmuler

* 1/4 kopp revet parmesanost

* 1/4 kopp hakkede friske bladpersille

* 1/4 kopp olivenolje

* Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. Kombiner brødsmulene, parmesanost, persille, olivenolje, salt og pepper i en grunn tallerken.

4. Dypp kyllingbitene i brødsmuleblandingen, snu for å dekke alle sider.

5. Legg kyllingbitene på den tilberedte bakeplaten.

6. Stek i 20-25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.

Tips

* For å være sikker på at kyllingen er gjennomstekt, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kyllingen. Kyllingen er ferdig når den indre temperaturen når 165 grader F (74 grader C).

* Har du ikke kjøtttermometer kan du også sjekke om kyllingen er gjennomstekt ved å skjære i den. Kyllingen er ferdig når saften er klar.

* Panert kylling er en allsidig rett som kan serveres med en rekke sider, for eksempel potetmos, stekte grønnsaker eller salat.